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Zardetto Prosecco Rosé Spumante Millesimato DOC Extra Dry 2025

Zardetto Prosecco Rosé Spumante Millesimato DOC Extra Dry 2025

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    • Rose - Prosecco
    • Italy – Veneto
    • Dry
    • Rote Beeren, Kirsche, and FloralRaspberry, Redcurrant, Blossom, Citrus
    • Frisch, Fruchtig, and Floralfruity, fresh, elegant
    • Glera and Pinot Nero

    🍷 Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato DOC– Zardetto
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    Zardetto's Prosecco Spumante Millesimato Rosé DOC combines summery freshness with elegant fruit and fine perlage. The Glera and Pinot Noir cuvée displays a lively interplay of aromas, a delicate structure, and a clear, modern style – ideal for aperitifs and light Mediterranean moments.
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    🥂 Production & Style
    Grape varieties: Glera, Pinot Noir
    Region / Appellation: Prosecco Rosé DOC, Veneto
    Aging / Production method: Tank fermentation (Charmat method) with short lees aging to preserve freshness
    Special features: Vintage Prosecco (Millesimato) with an elegant rosé color and fine, persistent perlage
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    👃 Sensory Profile
    Color: Delicate rosé with fine perlage
    Nose: Raspberry, red currant, blossoms, light citrus nuances
    Palate: Fresh, fruity and elegant with lively acidity, fine creaminess and an invigorating drinkability
    Style & Impression: Fruity, fresh, elegant – light-footed and playful
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    ✨ Conclusion
    A lively rosé Prosecco with clear fruit, fine perlage, and elegant freshness. The Zardetto Prosecco Spumante Millesimato Rosé DOC is perfect as an aperitif and accompanies light dishes with Mediterranean ease.

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    Charakter der Rebsorte Pinot Nero

    Pinot Nero (Spätburgunder) gilt als eine der edelsten und anspruchsvollsten Rotweinsorten der Welt und bringt in Italien – insbesondere in Südtirol, im Trentino und im Oltrepò Pavese – faszinierende Ergebnisse hervor.
    Aromatisch besticht die Sorte durch ein elegantes Bouquet von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, oft ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Hagebutte. Mit zunehmender Reife oder durch den Ausbau im Barrique entwickeln sich komplexe Nuancen von Unterholz, feiner Würze, Leder und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Nero mit einer feingliedrigen Struktur, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure.
    Der Stil reicht von filigran, hellrot und fruchtbetont bis hin zu tiefgründigen, strukturstarken Reservas mit großer Finesse.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend geeignet zu gebratener Ente, Wildgeflügel, hellem Fleisch, Pilzgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse.

    Besonderheiten der Weinregion Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

    Der Winzer Zardetto

    Zardetto ist ein traditionsreicher italienischer Prosecco-Pionier aus Venetien, der heute für erstklassige Schaumweine und exzellente Edeldestillate steht. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut die Eleganz der Glera-Traube mit modernster Kellertechnik und handwerklicher Präzision. Das Ergebnis sind charakterstarke Proseccos und ein raffinierter Grappa di Prosecco, die durch frische Fruchtnoten, florale Finesse und beeindruckende Reinheit bestechen. Viele Abfüllungen genießen international hohes Ansehen und gelten als Referenz für die Region Conegliano Valdobbiadene. Zardetto steht damit für italienische Lebensfreude auf Premium-Niveau – ideal für Genießer, die authentische, lebendige Spezialitäten aus dem Herzen des Veneto suchen.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Perfect with antipasti and light Mediterranean snacks.
      Excellent with fresh fish dishes or seafood.
      Ideal with summer salads and vegetable dishes.
      Also suitable with fresh berries or light desserts.
      As an aperitif, an elegant, invigorating start to the evening.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serving temperature: 8–10 °C
      Storage life: 1–2 years
      Storage instructions: Store in a cool, dark place, upright.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Trauben & Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 11% vol

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