Den perfekten Genuss erleben

Wein ist ein Genussmittel, das mit dem richtigen Service noch mehr Freude bereitet. Hier einige Tipps, wie Sie Wein richtig öffnen und servieren.

1. Das Öffnen der Weinflasche

• Verwenden Sie einen Korkenzieher, der gut in der Hand liegt und leichtgängig ist.

• Setzen Sie den Korkenzieher gerade in den Korken an.

• Ziehen Sie den Korken langsam und gleichmäßig heraus.

• Vermeiden Sie es, den Korken zu zerreißen.

2. Das Dekantieren von Wein

• Dekantieren Sie junge Rotweine, um sie zu belüften und ihre Aromen zu entfalten.

• Verwenden Sie einen Dekanter, der groß genug ist, um den Wein aufzunehmen.

• Gießen Sie den Wein langsam in den Dekanter.

• Lassen Sie den Wein im Dekanter etwa 30 Minuten ruhen.

3. Die richtige Serviertemperatur

• Die Serviertemperatur des Weins hängt von der Rebsorte und dem Alter des Weins ab.

• Servieren Sie junge Rotweine bei etwa 16-18 Grad Celsius.

• Servieren Sie reife Rotweine bei etwa 18-20 Grad Celsius.

• Servieren Sie Weißweine bei etwa 8-10 Grad Celsius.

• Servieren Sie Roséweine bei etwa 10-12 Grad Celsius.

4. Das richtige Glas

• Verwenden Sie Gläser, die die Aromen des Weins entfalten.

• Rotweingläser sollten bauchig sein und einen großen Kelch haben.

• Weißweingläser sollten schlanker sein und einen kleineren Kelch haben.

5. Einschenken des Weins

• Schenken Sie den Wein langsam und gleichmäßig ein.

• Füllen Sie die Gläser nicht zu voll.

• Lassen Sie den Gästen Platz, um den Wein zu schwenken und zu riechen.

Fazit

Mit dem richtigen Service können Sie Ihren Gästen ein perfektes Weinerlebnis bieten. Befolgen Sie die oben genannten Tipps, um Wein richtig zu öffnen und zu servieren.