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Ottella Lugana DOC 2025

Ottella Lugana DOC 2025

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    • Weißwein - Stillwein
    • Lombardei
    • Trocken
    • Zitrusfrucht, Weiße Blüten, and Pfirsich
    • Frisch, Mineralisch, and Fruchtig
    • Trebbiano di Lugana

    Der Ottella Lugana DOC ist ein frischer, mineralischer Weißwein vom südlichen Gardasee, der die präzise, terroirbetonte Handschrift des Hauses Ottella eindrucksvoll zeigt. Zarte Zitrusfrüchte, weiße Blüten und ein Hauch reifer Pfirsich verbinden sich zu einem einladenden, feingliedrigen Gesamtbild. So wirkt dieser Lugana frisch, elegant und zugleich angenehm saftig.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: Trebbiano di Lugana (Turbiana)
    • Region: Lombardei, Lugana DOC – südliches Gardaseeufer
    • Stil: Trocken, frisch und mineralisch
    • Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
    • Besonderheiten: Handlese in kleinen Kisten, schonende Ganztraubenpressung und langsame, kühle Gärung; anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank – das verleiht ihm feine Cremigkeit bei klarer Frische

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
    • Nase: Zitrusfrüchte, weiße Blüten und exotische Fruchtnoten, unterlegt von feiner Mineralität
    • Gaumen: Trocken, saftig und frisch, mit lebendiger Säure, Noten von Pfirsich und grünem Apfel sowie salziger, mineralischer Tiefe
    • Stil & Eindruck: Präzise, elegant und terroirbetont – ein klassischer Lugana mit Klarheit und Länge

    Fazit

    Der Ottella Lugana DOC ist ein frischer, trockener Weißwein mit feiner Frucht, lebendiger Säure und der typischen Mineralität des Lugana-Gebiets. Er eignet sich besonders für alle, die einen eleganten, klar strukturierten Weißwein vom Gardasee suchen. Durch seine Frische und Finesse passt er hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und feinen Pasta-Gerichten – oder einfach solo als stilvoller Aperitif.

    View full details

    Charakter der Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana)

    Turbiana ist die charakteristische weiße Rebsorte des Lugana und bildet die Grundlage für alle Weine dieser renommierten DOC am Südufer des Gardasees.
    Aromatisch zeigt Turbiana Zitrusfrüchte, Limette, grünen Apfel, weiße Blüten sowie feine mandelartige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, elegant und mit einer klaren, leicht salzigen Mineralität, die vom kalkreichen Moränenboden der Region stammt. Reifere Varianten zeigen zusätzliche Tiefe, Kräutertöne und subtile Honignoten.
    Der Stil ist präzise, mineralisch und äußerst harmonisch.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Fisch aus dem Gardasee, Meeresfrüchten, Risotto, hellem Fleisch und mediterranen Vorspeisen.

    Besonderheiten der Weinregion Lombardei

    Franciacorta und Valtellina machen die Lombardei einzigartig
    Die Lombardei ist eine facettenreiche Weinregion, die sowohl hochwertige Schaumweine als auch elegante Rotweine hervorbringt. Besonders bekannt ist der Franciacorta, Italiens edelster Schaumwein, der nach der traditionellen Flaschengärung entsteht und eine feine Perlage sowie eine komplexe Aromatik bietet. Im alpinen Valtellina wiederum entstehen aus der Nebbiolo-Variante Chiavennasca feine, mineralische Rotweine. Auch Lugana am Gardasee mit der Trebbiano-Traube genießt internationale Beliebtheit. Bedeutende Erzeuger sind Ca’ del Bosco, Bellavista und Nino Negri. Lombardische Weine passen hervorragend zu Fisch, Risotto und mildem Käse.

    Der Winzer Ottella

    Das Weingut Ottella liegt in San Benedetto di Lugana bei Peschiera del Garda, am südlichen Ufer des Gardasees – im Herzen des klassischen Lugana-Gebiets. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Gutshof als einzige Kellerei im Raum Verona beschrieben, die Lugana erzeugte. Heute führen die Brüder Francesco und Michele Montresor den Familienbetrieb in fünfter Generation; ihr Vater Lodovico Montresor gehörte zu den treibenden Kräften hinter der Anerkennung der DOC Lugana im Jahr 1967.

    Ottella hat sich ganz der autochthonen Rebsorte Turbiana (Trebbiano di Lugana) verschrieben, die auf den kalk- und tonhaltigen Böden glazialen Ursprungs ihre charakteristische Mineralität entwickelt. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen, großteils als ganze Trauben schonend gepresst und nach langsamer, kühler Gärung mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahl ausgebaut.

    Das Ergebnis sind präzise, frische und terroirbetonte Weißweine, die zu den besten der Appellation zählen – vom klassischen Lugana DOC über den Lagenwein Le Creete bis zur mehrfach ausgezeichneten Riserva Molceo.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch aus See und Meer.
      Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.
      Sehr gut zu Pasta mit Lachs, hellen Saucen oder Gemüse.
      Harmoniert mit hellem Geflügel und mildem Käse.
      Eignet sich auch perfekt als frischer Aperitifwein.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 8–10 °C
      Lagerfähigkeit: ideal innerhalb von 1–3 Jahren
      Hinweise zur optimalen Aufbewahrung: kühl, dunkel und stehend lagern; gut kühlen vor dem Genuss.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Trauben & Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 12,5% vol

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