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Albino Armani Amarone Classico della Valpolicella Riserva “Cuslanus” DOCG 2017

Albino Armani Amarone Classico della Valpolicella Riserva “Cuslanus” DOCG 2017

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Menge
  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Venetien
  • Trocken
  • Kirsche, Würzig und Tabak
  • Zimtnote, Gewürze und Rauchig
  • Corvina, Corvinone und Rondinella

Der Albino Armani Amarone della Valpolicella Classico Riserva Cuslanus DOCG stammt aus dem traditionsreichen Classico-Gebiet Venetiens und steht für Tiefe, Struktur und Reife. Die Selektion streng ausgewählter Trauben und das traditionelle Appassimento-Verfahren verleihen ihm einen kraftvollen, zugleich ausgewogenen Charakter. Ein Wein mit Ausdruck, der Zeit, Herkunft und Handwerk widerspiegelt.

Herstellung & Stil

  • Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Region: Valpolicella Classico, Venetien
  • Appellation: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
  • Ausbau: Getrocknete Trauben nach dem Appassimento-Verfahren, langsame Gärung, anschließende lange Reife in Holzfässern mit mehrjähriger Flaschenlagerung
  • Besonderheiten: Riserva-Qualität mit verlängertem Ausbau und Fokus auf Struktur, Tiefe und Langlebigkeit

Herkunft & Philosophie

  • Böden: Kalk- und mineralreiche Böden der Hügelzone des Valpolicella Classico
  • Weinbau: Traditionelle Erziehungsformen und sorgfältige Handarbeit prägen den Stil
  • Philosophie: Geduld und lange Reife stehen im Mittelpunkt der Weinphilosophie

Sensorisches Profil

  • Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
  • Nase: Reife Schwarzkirsche, Pflaume, getrocknete Früchte, feine Würze, Tabak, Zimt und dezente Vanillenoten
  • Gaumen: Vollmundig und dicht mit reifer Frucht, seidigen Tanninen und harmonischer Balance
  • Stil & Eindruck: Kraftvoll, komplex und elegant mit langem, nachhaltigem Abgang

Fazit

Dieser Amarone Riserva verbindet Konzentration mit Eleganz und zeigt die klassische Stilistik der Valpolicella in ausgereifter Form. Ein strukturierter Rotwein mit Tiefe und Charakter. Ideal für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Albino Armani

Innovative Tradition aus dem Trentino
Albino Armani ist ein traditionsreiches Familienweingut mit starkem Fokus auf Innovation und Nachhaltigkeit. In verschiedenen norditalienischen Regionen entstehen Weine mit Eleganz, Frische und klarer Aromatik. Besonders bekannt ist das Weingut für präzise Weißweine und feingliedrige Rotweine. Das alpine Terroir sorgt für Finesse und Mineralität. Albino Armani steht für moderne italienische Weinkultur auf höchstem Niveau.

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu geschmortem Rind oder Lamm.
    Ideal zu Wildgerichten wie Hirsch oder Reh.
    Sehr harmonisch zu kräftigen Pastagerichten mit Ragù.
    Eine ausgezeichnete Begleitung zu gereiftem Hartkäse.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Serviertemperatur: 18–20 °C
    Lagerfähigkeit: 10 Jahre und länger
    Aufbewahrung: Kühl, dunkel und liegend bei konstanter Temperatur.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

  • Technische Daten

    • Säuregehalt:
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt: 15%

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