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Albino Armani Eglè Valpolicella Classico Superiore DOC

Albino Armani Eglè Valpolicella Classico Superiore DOC

79,90 €
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Menge
  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Venetien
  • Trocken
  • Kirsche, Beerenkonfitüre und Würzig
  • Gewürze, Fruchtig und Kräuterig
  • Corvina, Corvinone und Rondinella

Der Albino Armani Eglè Valpolicella Classico Superiore DOC steht für die elegante und authentische Seite des Valpolicella-Gebiets. Er verbindet Frische und Frucht mit spürbarer Tiefe und Struktur und hebt sich damit klar über einen klassischen Valpolicella hinaus. Ein harmonischer Rotwein mit regionalem Charakter und feiner Balance.

Herstellung & Stil

  • Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Region: Valpolicella Classico, Venetien
  • Appellation: Valpolicella Classico Superiore DOC
  • Ausbau: Klassische Maischegärung, anschließend Reifung teils im Holzfass, teils im Edelstahltank zur Wahrung von Frische und Struktur
  • Besonderheiten: Superiore-Stil mit verlängertem Ausbau und höherer Konzentration im Vergleich zum klassischen Valpolicella

Herkunft & Philosophie

  • Lage: Hügelzonen des Valpolicella Classico
  • Böden: Kalk- und mineralreiche Böden
  • Weinbau: Sorgfältige Handlese und präziser Ausbau
  • Philosophie: Frucht, Eleganz und Herkunft klar herauszuarbeiten

Sensorisches Profil

  • Farbe: Klares Rubinrot
  • Nase: Rote Kirschen, Waldbeeren, feine Kräuter, dezente Würznoten
  • Gaumen: Saftig und ausgewogen mit lebendiger Säure, weichen Tanninen und fruchtbetontem Verlauf
  • Stil & Eindruck: Elegant, zugänglich und harmonisch mit feiner Struktur und guter Länge

Fazit

Der Eglè Valpolicella Classico Superiore überzeugt durch Klarheit, Frische und Balance. Ein vielseitiger Rotwein, der die klassische Stilistik der Region authentisch widerspiegelt und zugleich Substanz bietet.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Albino Armani

Innovative Tradition aus dem Trentino
Albino Armani ist ein traditionsreiches Familienweingut mit starkem Fokus auf Innovation und Nachhaltigkeit. In verschiedenen norditalienischen Regionen entstehen Weine mit Eleganz, Frische und klarer Aromatik. Besonders bekannt ist das Weingut für präzise Weißweine und feingliedrige Rotweine. Das alpine Terroir sorgt für Finesse und Mineralität. Albino Armani steht für moderne italienische Weinkultur auf höchstem Niveau.

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Sehr gut zu Pasta mit Tomaten- oder Gemüsesaucen.
    Passend zu Pizza, Antipasti und mediterraner Küche.
    Harmoniert mit hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel.
    Auch zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten geeignet.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Serviertemperatur: 16–18 °C
    Lagerfähigkeit: 4–6 Jahre
    Aufbewahrung: Kühl, dunkel und liegend bei konstanter Temperatur.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

  • Technische Daten

    • Säuregehalt:
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt: 13%

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