Borgo Molino motivo Rosé Extra Dry

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RoseSchaumwein

ItalienVenetien

Halbtrocken

Rote Beeren, Floral, Beeren

Fruchtig, Floral, Frisch

Glera, Rabosa, Pinot Nero

Der Borgo Molino motivo Rosé Extra Dry ist ein eleganter, fruchtbetonter Spumante aus Venetien. Eine Cuvée aus Glera, Raboso und Pinot Nero verleiht ihm zarte Frucht, lebendige Perlage und harmonische Struktur. So wirkt dieser Rosé-Spumante frisch, fruchtbetont und unkompliziert zugleich.

Herstellung & Stil

Rebsorten: Glera, Raboso, Pinot Nero
Region: Venetien
Stil: Extra Dry, fruchtbetont und elegant
Besonderheiten: Klassische Charmat-Methode mit zweiter Gärung im Drucktank für lebendige Mousse; Extra-Dry-Dosage für fein abgestimmte Frucht-Säure-Balance; moderne, jugendliche Stilistik

Sensorisches Profil

Farbe: Zartes Lachsrosa mit feiner, gleichmäßiger Perlage
Nase: Himbeere, Erdbeere, Rosenblüten und feine rote Beerenaromen
Gaumen: Frisch, weich und ausgewogen mit lebendiger Mousse, harmonischer Frucht und feiner Restsuße
Stil & Eindruck: Verspielt, elegant und unkompliziert – ein eleganter Rosé-Spumante für festliche und entspannte Anlässe

Fazit

Der Borgo Molino motivo Rosé Extra Dry ist ein eleganter, fruchtbetonter Spumante für vielseitige Genussmomente. Er passt hervorragend als Aperitif, zu mediterranen Antipasti, leichten Vorspeisen, Sushi und sommerlichen Gerichten sowie zu fruchtigen Desserts – ein vielseitiger Begleiter für festliche und entspannte Momente.

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Charakter der Rebsorte Glera

Glera ist die Rebsorte des Prosecco und steht für frische, fruchtige und leichte Schaumweine aus Venetien und Friaul.
Aromatisch dominieren grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Am Gaumen zeigt Glera eine feine, lebendige Perlage, leichte Struktur und eine angenehme, erfrischende Säure. Auch in stillen Varianten überzeugt die Sorte durch Zartheit und Leichtigkeit.
Der Stil ist spritzig, elegant und ausgesprochen animierend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Aperitif, leichten Vorspeisen, Fisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Borgo Molino

Borgo Molino ist eines der renommiertesten Weingüter Venetiens und ein führender Produzent von Prosecco und hochwertigen Schaumweinen. Das Weingut kombiniert langjährige Erfahrung mit modernster Kellertechnik und erzeugt Weine mit eleganter Perlage, frischer Aromatik und klarer Struktur. Die typischen Weißweine und Prosecchi von Borgo Molino stehen für Leichtigkeit, florale Noten und ausgewogene Frucht – perfekte Botschafter der Prosecco-Region. Das Haus gehört zu den beliebtesten Produzenten für alle, die Prosecco oder Schaumwein aus Italien kaufen möchten und dabei auf geprüfte Qualität, regionale Herkunft und stilistische Reinheit achten. Borgo Molino verbindet Tradition und Innovation und ist ein Garant für verlässliche Spitzenqualität aus Venetien.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif zu leichten Häppchen.
Harmoniert gut mit Meeresfrüchten und mildem Fisch.
Sehr schön zu sommerlichen Salaten und Antipasti.
Passend zu frischen, fruchtigen Desserts.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 6–8 °C
Lagerfähigkeit: 1–2 Jahre
Aufbewahrung: kühl, dunkel und liegend lagern.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Borgo Molino motivo Rosé Extra Dry