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    Custoza DOC Antica Corte Der kleine Lugana
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    Custoza DOC 2025 – Antica Corte "Der kleine Lugana"
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Custoza DOC 2025 – Antica Corte "Der kleine Lugana"

Custoza DOC 2025 – Antica Corte "Der kleine Lugana"

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Menge
WeißweinStillwein
ItalienVenetien
Trocken
Apfel, Birne, Weiße Blüten
Frisch, Mineralisch, Zitrus
Garganega, Chardonnay, Trebbiano

Der Antica Corte Custoza DOC stammt aus den sanften Hügeln südlich des Gardasees und zeigt den klassischen, frischen Stil dieser Herkunft. Er vereint leichte Frucht, zarte florale Noten und eine angenehm weiche Struktur. Sein klarer, harmonischer Charakter macht ihn zu einem vielseitigen, unkomplizierten Weißwein für viele Gelegenheiten.

Herstellung & Stil

  • Rebsorten: Traditionelle Custoza-Cuvée aus regionaltypischen weißen Sorten (u.a. Garganega, Trebbiano Toscano, Trebbianello, Chardonnay)
  • Region: Venetien, Custoza DOC
  • Stil: Trocken, leicht aromatisch und ausgewogen
  • Besonderheiten: Schonende Pressung, kontrollierte Gärung im Edelstahltank und kurze Feinhefelagerung für Frische, Klarheit und eine sanfte Textur

Sensorisches Profil

  • Farbe: Helles Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen
  • Nase: Zarte Noten von Birne, Apfel, weißen Blüten und feinen Kräutern
  • Gaumen: Trocken, weich und harmonisch mit frischer Säure, heller Frucht und einem leichten mineralischen Akzent
  • Stil & Eindruck: Frisch, klar und ausgewogen – ein authentischer Custoza mit sanftem, zugänglichem Charakter

Fazit

Der Antica Corte Custoza DOC überzeugt mit Leichtigkeit, feiner Frucht und einer angenehm weichen Struktur. Er spricht besonders Genießer an, die einen unbeschwerten, mediterranen Weißwein mit zarter Aromatik suchen, und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Risottogerichten.

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Charakter der Rebsorte Garganega AI

Charakter der Rebsorte Garganega

Garganega ist die edle weiße Rebsorte hinter Soave und zählt zu den wichtigsten Weißweinen Norditaliens. Sie überzeugt durch Frische, Eleganz und aromatische Feinheit.
Typisch sind Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Mandeln und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt Garganega eine ausgewogene Struktur, sanfte Säure und eine leichte mineralische Note. Mit Reife entstehen Nuancen von Honig und Blüten.
Der Stil ist elegant, harmonisch und sehr vielseitig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Fisch, Gemüsegerichten, Risotto und leichten Vorspeisen.

Besonderheiten der Weinregion Venetien AI

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cantine Delibori AI

Der Winzer Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlung

  • Passt hervorragend zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten.
  • Sehr stimmig zu Antipasti und mediterranen Vorspeisen.
  • Ideal zu Pasta mit Gemüse oder milden, hellen Saucen.
  • Harmoniert gut mit hellem Geflügel.
  • Eine feine Wahl zu frischen Salaten und milden Käsesorten.

Serviertemperatur und Lagerung

  • Serviertemperatur: 8–10 °C
  • Lagerfähigkeit: jung genießen, ideal innerhalb von 1–2 Jahren
  • Hinweise zur Aufbewahrung: kühl, dunkel und stehend lagern; gut gekühlt servieren.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten
Weintrauben, Sulfite