Delibori Bardolino Classico DOC

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RotweinStillwein

ItalienVenetien

Trocken

dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume

Fruchtig, Vollmundig, Würzig

Corvina, Molinara, Rondinella

🍷 Delibori Bardolino Classico DOC
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Der Delibori Bardolino Classico DOC stammt aus der klassischen Weinregion rund um den östlichen Gardasee und verkörpert den typischen, helleren und fruchtbetonten Stil dieser Appellation. Er steht für einen leichten, lebendigen Rotwein mit frischer Frucht und angenehmer Trinkbarkeit — ideal für unkomplizierten Genuss und mediterrane Küche.
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🥂 Herstellung & Stil
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara (klassisches Bardolino-Cuvée)
Region / Appellation: Bardolino Classico DOC, Venetien, östliches Gardaseeufer
Ausbau / Herstellungsweise: Klassische Rotweinbereitung mit Maischegärung; Ausbau überwiegend im Edelstahl, um Frische, Farbe und Frucht zu bewahren
Besonderheiten: Leicht, frisch und unkompliziert — bewusst no-frills, ohne schwere Holznote, mit Betonung auf Trinkfreude und Zugänglichkeit
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👃 Sensorisches Profil
Farbe: Helles Rubinrot mit transparenter Klarheit
Nase: Kirsche, Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeeren
Gaumen: Trocken, weich und harmonisch mit feiner Frucht und dezent würzigem Abgang
Stil & Eindruck: Fruchtig, leicht, elegant und gut trinkbar — ein unkomplizierter Rotwein mit mediterranem Charakter
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✨ Fazit
Ein angenehmer, fruchtiger Rotwein, der mit Leichtigkeit und mediterraner Frische überzeugt. Der Delibori Bardolino Classico DOC eignet sich hervorragend als Begleiter zu Alltag & Geselligkeit, zu Pasta, Pizza oder leichten Fleischgerichten. Er ist ein unkomplizierter Wein für viele Gelegenheiten — ideal für alle, die leichte, saftige Rotweine schätzen.

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Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Sehr passend zu Pasta mit Tomaten oder Gemüse.
Ideal zu Pizza oder mediterranen Antipasti.
Gut zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb.
Passt zu gegrilltem Gemüse oder einfachen Gemüse-Gerichten.
Auch als unkomplizierter Begleiter bei geselligen Abenden mit Freunden sehr geeignet.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 15–17 °C
Lagerfähigkeit: Am besten jung genießen, um Frische und Frucht optimal zu erleben
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend aufbewahren.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Wein, Sulfite

Delibori Bardolino Classico DOC