Delibori Valpolicella DOC

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RotweinStillwein

ItalienVenetien

Trocken

dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume

Fruchtig, Vollmundig, Würzig

Corvina, Molinara, Rondinella

🍷 Delibori Bardolino DOC
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Der Delibori Bardolino DOC aus Venetien repräsentiert die klassisch leichte, fruchtbetonte Art der Rotweine vom Gardasee. Sein transparentes Rubinrot, seine feine Aromatik und die zugängliche Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unkomplizierte Genussmomente.
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🥂 Herstellung & Stil
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Region / Appellation: Bardolino DOC, Venetien
Ausbau / Herstellungsweise: Schonende Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahl zur Bewahrung der Frische und der klaren Frucht
Besonderheiten: Klassischer Bardolino-Stil – leicht, weich und fruchtbetont
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👃 Sensorisches Profil
Farbe: Helles, leicht transparentes Rubinrot
Nase: Kirsche, Erdbeere, Himbeere
Gaumen: Trocken, weich und fruchtbetont mit moderater Säure und feiner Würze
Stil & Eindruck: Fruchtig, weich und würzig mit eleganter Leichtigkeit
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✨ Fazit
Ein angenehm leichter Rotwein mit klarer, roter Frucht und sanfter Struktur. Ideal für gesellige Abende, mediterrane Küche oder als vielseitiger Alltagswein. Der Delibori Bardolino DOC bietet unkomplizierten Genuss mit typisch regionalem Charakter.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Passt ausgezeichnet zu Pasta mit Tomaten- oder Gemüsesaucen.
Ideal zu Pizza und mediterranen Vorspeisen.
Harmoniert gut mit hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb.
Eignet sich zu gegrilltem Gemüse oder leichten Snacks.
Auch ein guter Begleiter für entspannte Abende in geselliger Runde.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 14–16 °C
Lagerfähigkeit: Jung genießen für maximale Frische und Frucht.
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

Nährwerte und Zutaten

Brennwert: 72kcal / 303kJ je 100ml
Fett: 0 g / 100ml
Kohlenhydrate: 0,9 g / 100ml
Eiweiß: 0 g / 100ml
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe(Sulfite), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat) Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Delibori Valpolicella DOC