Primitivo IGT Apulien Principi Sani 2025

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RotweinStillwein

ItalienApulien

Trocken

Konfitüre, Pflaume, Schokolade

Vollmundig, Würzig, Fruchtig

Primitivo

Der Primitivo IGT Apulien Principi Sani ist ein vollmundiger, fruchtbetonter Rotwein aus Apulien mit weicher, zugänglicher Stilistik. Er zeigt die typische Wärme und Fülle eines Primitivo und verbindet dunkle Beerenfrucht mit einem runden, harmonischen Gesamteindruck. So wirkt er unkompliziert, kräftig und zugleich sehr gefällig.

Herstellung & Stil

Rebsorten: 100 % Primitivo
Region: Apulien, Primitivo IGT
Stil: Vollmundig und fruchtig
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Besonderheiten: Dunkle Frucht, kräftige Farbe und ein runder, zugänglicher Charakter prägen den Wein

Sensorisches Profil

Farbe: Dunkles Rot mit violetten Reflexen
Nase: Fruchtiges Bukett mit Noten von dunklen Beeren
Gaumen: Vollmundig und fruchtig
Stil & Eindruck: Weich, fruchtbetont und harmonisch – ein zugänglicher Primitivo mit warmer Ausstrahlung

Fazit

Der Primitivo IGT Apulien Principi Sani ist ein unkomplizierter, kräftiger Rotwein mit dunkler Beerenfrucht und vollmundigem Charakter. Er eignet sich besonders für alle, die einen weichen, fruchtbetonten und leicht verständlichen Primitivo suchen. Durch seine runde Art passt er gut zu geselligen Abenden und herzhafter Küche.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Carlo Sani

Traditioneller Weinbau aus dem Herzen Italiens
Das Weingut Carlo Sani steht für authentische italienische Weine mit starkem regionalem Charakter. In den Weinbergen werden traditionelle Rebsorten mit großer Sorgfalt kultiviert, wobei das Terroir und das mediterrane Klima den Stil der Weine prägen. Die Weine zeichnen sich durch fruchtbetonte Aromen, eine ausgewogene Struktur und harmonische Tannine aus. Carlo Sani verbindet handwerkliche Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und schafft so zugängliche, qualitativ hochwertige Weine. Ideal zu klassischen italienischen Gerichten, Pasta und Fleischspeisen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Stilistisch wirkt er passend zu Pasta, Pizza und gegrilltem Fleisch; das ist aber eine allgemeine Einordnung und nicht auf der Seite ausgewiesen.

Serviertemperatur und Lagerung

Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Säuregehalt: Säuregehalt: 5,6 g/l

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Primitivo IGT Apulien Principi Sani 2025