Roccos Selezione Primitivo Appassimento 2021
Roccos Selezione Primitivo Appassimento 2021
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Verfügbar ab Mitte Mai
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Rotwein
Apulien
Primitivo
Erleben Sie den Rocco’s Selezione Primitivo Appassimento – ein Wein, der aus echter Leidenschaft für Qualität entstanden ist.
Aus den langjährigen Beziehungen zu ausgewählten Winzern und unserer Erfahrung in der Gastronomie entstand dieser besondere Primitivo – ein Wein, der seit Jahren in der gehobenen Gastronomie überzeugt und nun auch für Sie verfügbar ist.
In der Nase begeistert er mit intensiven Noten dunkler Früchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen.
Feine Gewürznoten von Nelken, Zimt und Kardamom verleihen dem Bouquet eine beeindruckende Tiefe und Eleganz.
Am Gaumen zeigt sich der Rocco’s Selezione Appassimento mit überraschender Fülle, samtiger Struktur und einer ausgewogenen Fruchtsüße, getragen von einer perfekt integrierten Säure.
Das große Finale: kraftvoll, harmonisch und zugleich wunderbar geschmeidig – ein echtes Geschmackserlebnis.
Rocco’s Selezione steht für handverlesene Weine aus besten Trauben, geprüft und ausgewählt mit dem Anspruch, nur das zu empfehlen, was auch unsere Gäste begeistert hat.
Ein Primitivo für alle, die Charakter, Authentizität und höchste Trinkfreude schätzen.
ROCCO´S SELEZIONE
Informationen zum Wein
Weinherstellung
Die Primitivo-Trauben werden auf kiesigen Kalk-Lehm Böden in Manduria angebaut und im Alberello-System kultiviert. Durch das Appassimento-Verfahren, ähnlich der Amarone-Herstellung, gewinnt der Wein an Extrakt, Aromatik und Fülle. Ein 8- bis 10-monatiger Ausbau im Barrique fügt weitere Komplexität und Verfeinerung hinzu.
Trinkempfehlung
Der Roccos Selezione Appassimento Primitivo entfaltet seine volle Pracht bei einer Trinktemperatur von 15-18°C. Mit einem Lagerpotential bis 2028 ist dieser Wein ein Highlight für jeden Liebhaber von Appassimento-Weinen.
Fazit
Der Roccos Selezione Appassimento Primitivo bietet ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis und ist eine ideale Wahl für Kenner von Appassimento-Weinen. Verfügbar in unserem Wein Online Shop, ist er ein Muss für alle, die wein online kaufen und das Beste aus der italienischen Weinwelt genießen möchten.
Einklappbarer Inhalt
Bewertung von unserem Sommelier
Ah, der Rocco’s Selezione Primitivo Appassimento!
Dieser Wein ist wie eine Sinfonie, die aus der tiefen Seele Apuliens kommt. Er trägt das Erbe großer süditalienischer Weine würdevoll und macht mit seinem neuen Namen und frischen Etikett eine ebenso faszinierende Figur wie sein Vorgänger.
Beginnen wir mit der Nase:
Ein Duett aus dunklen Beeren, Brom- und Schwarzbeeren, das wie ein geheimnisvoller Walzer durch die Aromenlandschaft tanzt. Die Gewürze – Nelken, Zimt, Kardamom – sind das Salz in der Suppe. Sie verleihen dem Bouquet eine beeindruckende Tiefe und Komplexität, die unweigerlich an eine laue, sternenklare Nacht in Süditalien erinnert.
Am Gaumen entfaltet sich dieses Meisterwerk in seiner vollen Pracht:
Überraschend vollmundig und strukturiert, mit einer Eleganz und Finesse, die man von einem Appassimento-Wein so nicht erwartet hätte.
Es ist, als tanze man einen eleganten Tango, bei dem jede Bewegung perfekt abgestimmt ist.
Die harmonisch integrierte Säure rundet das große Finale dieses kraftvollen Weins perfekt ab.
Die Primitivo-Trauben, gewachsen auf kiesigen Kalk-Lehm-Böden und im traditionellen Alberello-System kultiviert, bilden das Herzstück dieses Kunstwerks.
Das Appassimento-Verfahren, das an die Amarone-Herstellung erinnert, verleiht dem Wein zusätzliche Aromatik, Dichte und Fülle.
Ein 8- bis 10-monatiger Ausbau im Barrique fügt eine weitere Dimension an Komplexität und Verfeinerung hinzu.
Für die vollständige Entfaltung seiner Aromen empfehlen wir eine Trinktemperatur von 15–18 °C.
Mit einem Lagerpotenzial bis 2028 ist dieser Wein nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine Investition in zukünftige Genussmomente.
Rocco’s Selezione steht für Qualität, Leidenschaft und echtes Handwerk.
Für Kenner kraftvoller Appassimento-Weine bietet dieser Primitivo ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist eine herausragende Wahl.
Bewertung:
Ich gebe diesem Wein 92 von 100 Punkten.
Ein großartiges Beispiel für die Leidenschaft, Tiefe und Präzision, die italienische Weine zu etwas ganz Besonderem machen.
Ein Muss für alle Liebhaber von Appassimento und Süditalien. Salute! 🇮🇹🍷