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1 UNO Primitivo di Manduria 96 DOC Masseria La Volpe

1 UNO Primitivo di Manduria 96 DOC Masseria La Volpe

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Menge
  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Apulien
  • Trocken
  • Pflaume, Kirsche, dunkle Beeren
  • fruchtig, würzig
  • Primitivo

Der Primitivo di Manduria 96 von Masseria La Volpe verkörpert den klassischen Stil dieser renommierten DOC-Herkunft in Apulien. Er zeigt eine ausgeprägte Fruchtfülle, Wärme und Balance und präsentiert sich als authentischer Vertreter des Primitivo mit klarer Struktur und zugänglichem Charakter.

Herstellung & Stil

  • Rebsorten: Primitivo
  • Region: Primitivo di Manduria DOC, Apulien
  • Ausbau: Klassische Rotweinvinifikation mit Fokus auf Fruchtintensität und Harmonie
  • Besonderheiten: Ausgewogene Struktur, reife Tannine, typisch mediterraner Stil

Sensorisches Profil

  • Farbe: Intensives Rubinrot
  • Nase: Reife Kirschen, Pflaumen, dunkle Beeren, feine Würznoten
  • Gaumen: Vollmundig, weich und saftig mit runder Frucht und dezenter Säure
  • Stil & Eindruck: Warm, fruchtbetont und harmonisch mit angenehmem Nachhall

Fazit

Ein klassischer Primitivo di Manduria DOC mit viel Frucht und sanfter Struktur. Der Wein überzeugt durch seine Ausgewogenheit und den typischen Charakter Süditaliens. Ideal für unkomplizierten Genuss mit Tiefe und Ausdruck.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Masseria La Volpe

Masseria La Volpe ist ein familiengeführtes Weingut mit tiefen Wurzeln in Süditalien. Inspiriert von der Tradition der historischen Masserien verbindet die Familie über Generationen gewachsene Weinbaukultur mit moderner Kellertechnik und viel persönlicher Hingabe. Im Mittelpunkt stehen charakterstarke Weine aus heimischen Rebsorten wie Primitivo, die das warme Klima, die kargen Böden und die mediterrane Lebensart authentisch widerspiegeln. Jeder Jahrgang erzählt dabei ein Stück Familiengeschichte – geprägt von Handwerk, Leidenschaft und dem Anspruch, die Seele Apuliens ins Glas zu bringen.

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Passt sehr gut zu gegrilltem Rindfleisch.
    Ideal zu Pasta mit kräftiger Tomatensauce.
    Harmoniert mit Lammgerichten und mediterranen Kräutern.
    Auch zu reifem Hartkäse eine stimmige Kombination.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Serviertemperatur: 16–18 °C
    Lagerfähigkeit: NA
    Kühl, dunkel und liegend lagern.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

  • Technische Daten

    • Säuregehalt:
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt:

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