Aceto Balsamico Tradizionale Di Reggio Emilia D.O.P. Oro mind. 25 Jahre gereift (mehr als 300 Punkte)

Der Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. ist ein außergewöhnlicher traditioneller Essig aus der Region Reggio Emilia und steht für italienische Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Hergestellt nach strengen Qualitätsstandards und mit geschützter Ursprungsbezeichnung, überzeugt er durch Tiefe, Eleganz und ein ausdrucksstarkes Aromenspiel. Ein hochwertiges Produkt mit klarer Herkunft und vielseitigem kulinarischem Potenzial.

Herstellung & Stil

• Rohstoff: Most von Salamino-, Trebbiano- und Spergola-Trauben
• Region: Reggio Emilia, Italien
• Herstellung: Alkoholische Fermentation mit anschließender Essigsäureoxidation
• Qualität: Geschützte Ursprungsbezeichnung D.O.P.

Sensorisches Profil

• Geschmack: Ausgewogener agrodolce Charakter mit harmonischem Zusammenspiel süßer und saurer Noten
• Aromen: Intensives Bouquet mit Einflüssen verschiedener Hölzer, darunter Eiche, Kirsche, Wacholder, Maulbeere, Akazie, Birne und Kastanie
• Farbe: Dunkel, brillant
• Textur: Sehr dicht

Speiseempfehlung

• Passt zu: Parmigiano Reggiano, Rinderfilet und frischen Erdbeeren

Weitere Produktdetails

• Flaschengröße: 100 ml
• Flasche: Tulipan-Flasche mit Korken und Wachsversiegelung
• Verpackung: Hochwertige Geschenkbox aus bedrucktem Karton
• Zubehör: Tropfenverteiler und Glasdeckel
• Beilage: Mehrsprachiger Katalog mit Rezepten und Informationen zur Produktgeschichte

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 328 Kcal / 1374 Kj
• Fett: 0 g
• Kohlenhydrate: 78 g
• davon Zucker: 78 g
• Eiweiß: 0 g
• Salz: 0,1 g

Qualitätssiegel

• ORO: mindestens 25 Jahre gereift
• ARAGOSTA: mindestens 12 Jahre gereift
• ARGENTO: mindestens 12 Jahre gereift