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Ancile Salento Negroamaro IGT – charaktervoller Rotwein aus Apulien

Ancile Salento Negroamaro IGT – charaktervoller Rotwein aus Apulien

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Varianten
  • Rotwein
  • Puglia, Apulien
  • Primitivo

Ein intensiver und mediterraner Rotwein aus Apulien. Der Ancile Salento Negroamaro IGT überzeugt mit würzig-fruchtigem Charakter, weichen Tanninen und warmer Struktur – ideal für gemütliche Abende und Liebhaber süditalienischer Weine.

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Weingut Conti Uttieri

Informationen zum Wein

Herkunft & Terroir:

Der Ancile Negroamaro stammt aus Salento in Apulien. Die Reben wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden in etwa 100 m Höhe über dem Meeresspiegel. Das mediterrane Klima dieser Region bringt kraftvolle, vollmundige Rotweine mit typischem Negroamaro-Charakter hervor.

  • Region: Salento, Apulien
  • Boden: ton- und kalkhaltig
  • Lage: 100 m ü. M.

Rebsorte & Weinbereitung:

  • Rebsorte: 100 % Negroamaro
  • Ernte: September
  • Anbausystem: Spaliererziehung (Espalier)
  • Schonende Vinifikation bei kontrollierter Temperatur, um Frucht und Würze bestmöglich zu erhalten.

Geschmack & Sensorik:

  • Farbe: tiefes Rubinrot
  • Aromen: reife rote Früchte, schwarze Kirsche, Gewürze und ein Hauch von mediterranen Kräutern
  • Gaumen: vollmundig, weich, mit sanften Tanninen und würzigem Nachhall
  • Abgang: rund, warm und harmonisch

Speiseempfehlung:

Perfekt zu:

  • gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild
  • Pasta mit würzigen Saucen
  • mediterranen Antipasti
  • gereiftem Käse

Serviertemperatur & Lagerung:

  • Trinktemperatur: 16–18 °C
  • Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre
  • Flaschengröße: 0,75 l
  • Allergene: enthält Sulfite