Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia

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RoseStillwein

ItalienPiemont

Halbtrocken

Beeren, Weiße Blüten, Zitrusfrucht

Floral, Frisch, Fruchtig

Negroamaro, Merlot, Sangiovese

Der Asio Otus Rosato Vino Varietale d'Italia ist ein fruchtbetonter italienischer Roséwein mit klarer Frische, sanfter Beerenaromatik und elegantem Trinkfluss. Seine helle, zugängliche Stilistik verbindet rote Frucht, feine florale Nuancen und eine angenehme Leichtigkeit. Damit ist dieser Rosato aus Italien eine vielseitige Wahl für alle, die einen frischen, harmonischen und unkompliziert eleganten Roséwein suchen.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Negroamaro, Merlot und Sangiovese
Region: Italien
Stil: Halbtrocken, frisch und fruchtbetont
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Besonderheiten: Moderne italienische Rosato-Stilistik mit klarer Beerenfrucht, feiner Frische und weichem, harmonischem Charakter

Sensorisches Profil

Farbe: Zartes Rosé mit hellen lachsfarbenen Reflexen
Nase: Frische Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren, feine Blütennoten und ein Hauch Zitrus
Gaumen: Frisch, saftig und ausgewogen, mit heller roter Frucht, angenehmer Säure und weichem Nachhall
Stil & Eindruck: Leicht, elegant und fruchtig – ein zugänglicher italienischer Roséwein mit frischer Aromatik und harmonischem Trinkfluss

Fazit

Der Asio Otus Rosato Vino Varietale d'Italia ist ein frischer, fruchtiger und harmonischer Roséwein aus Italien, der mediterrane Leichtigkeit mit feiner Beerenaromatik verbindet. Er eignet sich ideal als Aperitif, zu leichten Gerichten, sommerlicher Küche und entspannten Genussmomenten. Ein moderner Rosato für alle, die einen unkomplizierten, eleganten und angenehm frischen italienischen Roséwein schätzen.

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Charakter der Rebsorte Negroamaro

Negroamaro ist eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens und steht für würzige, warme und tief aromatische Weine.
Typisch sind Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Kräutern und dunklen Gewürzen, häufig begleitet von einem leicht erdigen Ton. Am Gaumen wirkt Negroamaro vollmundig, mit weichen Tanninen und einer warmen mediterranen Struktur. Viele Weine zeigen eine harmonische Tiefe und feine, dunkle Frucht.
Der Stil ist würzig, weich und sehr charakteristisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Ragù und gereiftem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Piemont

Nebbiolo, Barbera und Dolcetto prägen die piemontesischen Spitzenweine
Das Weinbaugebiet Piemont im Nordwesten Italiens zählt zu den prestigeträchtigsten Regionen Europas. Schon im Mittelalter wurden hier die anspruchsvollen Nebbiolo-Weine wie Barolo und Barbaresco kultiviert, die mit ihrer kräftigen Struktur und komplexen Aromatik aus Teer, Rosen und dunklen Früchten die Welt begeistern. Ergänzt wird das Portfolio durch Barbera und Dolcetto, die fruchtbetonte, charmante Rotweine hervorbringen. Auch aromatische Weißweine wie Roero Arneis und Gavi aus der Cortese-Traube sind typisch. Besonders die Weingüter Gaja, Vietti und Giacomo Conterno prägen den internationalen Ruf des Piemont. Die Weine passen hervorragend zu Trüffeln, Wildgerichten und gereiftem Käse. Heute gilt die Region als Paradebeispiel für Terroir-Vielfalt und handwerkliche Tradition.

Der Winzer Asio Otus

Eulen stehen seit Jahrhunderten für Weisheit und Besonnenheit, gleichzeitig umgibt sie seit jeher eine mystische Aura – sie sind etwas Besonderes. Dies gilt auch für die Weine von Asio Otus, diese verführerischen Assemblages in Rot, Weiß und Rosé. Es sind würzige Weine mit kraftvoller Frucht und vollem Körper. Auf den ersten Schluck überzeugen sie mit ihrem runden und samtigen Charakter. Sie präsentieren sich intensiv und dicht und hallen am Gaumen lange nach. Die perfekte Balance aus zugänglichem Genuss, einem kräftigen Körper und fruchtiger Komplexität.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Sehr passend zu Antipasti, Salaten, Fisch, hellem Fleisch, Gemüsegerichten, mediterraner Küche und leichten Sommergerichten.

Serviertemperatur und Lagerung

Am besten bei 8–10 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Asio Otus Rosato Vino varietale d'Italia