Asio Otus Rosso Vino Varietale d'Italia

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RotweinStillwein

ItalienPiemont

Trocken

Kirsche, dunkle Beeren, Gewürze

Fruchtig, Frisch, Vollmundig

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Der Asio Otus Rosso Vino Varietale d'Italia ist ein weicher, fruchtbetonter Rotwein aus Italien, der mit reifer Beerenfrucht, sanfter Würze und harmonischer Fülle überzeugt. Als zugänglicher italienischer Rotwein verbindet er eine runde Struktur mit angenehm samtigem Mundgefühl und eignet sich ideal für genussvolle Abende, mediterrane Küche und unkomplizierte Weinmomente.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah
Region: Italien
Stil: Trocken, weich und fruchtbetont
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Besonderheiten: Samtige Rotwein-Cuvée mit reifer Frucht, dezenter Würze und zugänglichem Charakter

Sensorisches Profil

Farbe: Intensives Rubinrot mit dunklen Reflexen
Nase: Reife rote Beeren, Schwarzkirsche, Pflaume und feine würzige Noten
Gaumen: Rund, weich und harmonisch, mit saftiger Frucht, sanfter Tanninstruktur und angenehmem Nachhall
Stil & Eindruck: Geschmeidig, fruchtig und ausgewogen – ein zugänglicher italienischer Rotwein mit warmer, samtiger Stilistik

Fazit

Der Asio Otus Rosso Vino Varietale d'Italia ist ein harmonischer, angenehm weicher Rotwein aus Italien für alle, die fruchtige Fülle, dezente Würze und einen unkomplizierten Trinkfluss schätzen. Mit seiner runden Art passt dieser italienische Rotwein sehr gut zu Pasta, Pizza, Fleischgerichten und geselligen Momenten.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine weltweit bedeutende Rebsorte, die in Italien vor allem in der Toskana, Venetien und Südtirol hervorragende Ergebnisse liefert. Sie zeichnet sich durch ihre Struktur, Tiefe und ihr großes Reifepotenzial aus.
Aromatisch prägen schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume sowie Noten von Zedernholz, Pfeffer und Kräutern das Profil. Am Gaumen wirkt Cabernet Sauvignon kraftvoll, mit präsenten Tanninen und einer markanten, aber harmonischen Säure. Holzfassreifung verleiht zusätzliche Komplexität und Aromen von Tabak, Schokolade und Vanille.
Der Stil ist konzentriert, strukturiert und elegant zugleich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Steaks, Wildgerichten, würzigen Eintöpfen und gereiftem Hartkäse.

Besonderheiten der Weinregion Piemont

Nebbiolo, Barbera und Dolcetto prägen die piemontesischen Spitzenweine
Das Weinbaugebiet Piemont im Nordwesten Italiens zählt zu den prestigeträchtigsten Regionen Europas. Schon im Mittelalter wurden hier die anspruchsvollen Nebbiolo-Weine wie Barolo und Barbaresco kultiviert, die mit ihrer kräftigen Struktur und komplexen Aromatik aus Teer, Rosen und dunklen Früchten die Welt begeistern. Ergänzt wird das Portfolio durch Barbera und Dolcetto, die fruchtbetonte, charmante Rotweine hervorbringen. Auch aromatische Weißweine wie Roero Arneis und Gavi aus der Cortese-Traube sind typisch. Besonders die Weingüter Gaja, Vietti und Giacomo Conterno prägen den internationalen Ruf des Piemont. Die Weine passen hervorragend zu Trüffeln, Wildgerichten und gereiftem Käse. Heute gilt die Region als Paradebeispiel für Terroir-Vielfalt und handwerkliche Tradition.

Der Winzer Asio Otus

Eulen stehen seit Jahrhunderten für Weisheit und Besonnenheit, gleichzeitig umgibt sie seit jeher eine mystische Aura – sie sind etwas Besonderes. Dies gilt auch für die Weine von Asio Otus, diese verführerischen Assemblages in Rot, Weiß und Rosé. Es sind würzige Weine mit kraftvoller Frucht und vollem Körper. Auf den ersten Schluck überzeugen sie mit ihrem runden und samtigen Charakter. Sie präsentieren sich intensiv und dicht und hallen am Gaumen lange nach. Die perfekte Balance aus zugänglichem Genuss, einem kräftigen Körper und fruchtiger Komplexität.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Sehr passend zu Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, Antipasti, gegrilltem Fleisch, mildem Käse und mediterraner Küche.

Serviertemperatur und Lagerung

Am besten bei 16–18 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Asio Otus Rosso Vino Varietale d'Italia