Bepin de Eto Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Dry

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WeißweinProsecco

ItalienVenetien

Halbtrocken

Floral, Apfel, Birne

Apfelig, Zitrus, Frisch

Glera

Der Bepin de Eto Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Dry ist ein eleganter, fruchtbetonter Premium-Prosecco aus der DOCG-Zone Valdobbiadene. Aus reinsortiger Glera mit feiner Perlage und harmonischer Struktur vinifiziert, zeigt er die typische Stilistik der Superiore-Klassifikation. So wirkt dieser Valdobbiadene Prosecco lebendig, elegant und ausdrucksstark zugleich.

Herstellung & Stil

Rebsorte: 100 % Glera
Region: Venetien, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Stil: Extra Dry, fruchtbetont und elegant
Besonderheiten: Trauben aus der höchsten DOCG-Klassifikation Valdobbiadene mit Lagen in steilen Hügeln; klassische Charmat-Methode mit zweiter Gärung im Drucktank für lebendige Mousse; Millesimato-Qualität aus Trauben eines einzigen Jahrgangs

Sensorisches Profil

Farbe: Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage
Nase: Apfel, Birne, weiße Blüten und feine Zitrusnoten
Gaumen: Frisch und samtig mit lebendiger Mousse, fruchtbetontem Schmelz und harmonischer Säure
Stil & Eindruck: Lebendig, fruchtbetont und elegant – ein eleganter Superiore-Prosecco mit Trinkfluss

Fazit

Der Bepin de Eto Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Dry ist ein eleganter Premium-Prosecco für besondere Anlässe. Er passt hervorragend als festlicher Aperitif, zu mediterranen Antipasti und Vorspeisen, leichten Fischgerichten und Sushi sowie zu fruchtigen Desserts – ein eleganter Begleiter für feierliche Momente.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Glera

Glera ist die Rebsorte des Prosecco und steht für frische, fruchtige und leichte Schaumweine aus Venetien und Friaul.
Aromatisch dominieren grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Am Gaumen zeigt Glera eine feine, lebendige Perlage, leichte Struktur und eine angenehme, erfrischende Säure. Auch in stillen Varianten überzeugt die Sorte durch Zartheit und Leichtigkeit.
Der Stil ist spritzig, elegant und ausgesprochen animierend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Aperitif, leichten Vorspeisen, Fisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Bepin De Eto

Bepin De Eto liegt eingebettet in den sanften Hügeln von San Pietro di Feletto im Herzen des Prosecco-Gebiets Conegliano Valdobbiadene. Das Familienweingut verbindet gelebte Tradition mit echter Leidenschaft für die Glera-Traube. Mit großer Sorgfalt und Respekt für die Natur entstehen hier Schaumweine, die Frische, Eleganz und die besondere Atmosphäre ihrer Herkunft spürbar machen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif zu leichten Vorspeisen.
Passt hervorragend zu Antipasti und Meeresfrüchten.
Begleitet Sushi und leichte Fischgerichte sehr harmonisch.
Auch zu frischen Sommersalaten eine passende Wahl.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 6–8 °C
Lagerfähigkeit: 2–3 Jahre
Hinweise zur optimalen Aufbewahrung: Kühl, dunkel und stehend lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 11,5%
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restzucker: 16 g/l

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben, Sulfite

Bepin de Eto Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Dry