Borgo Molino 22 Gold Cuvée Brut

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WeißweinSchaumwein

ItalienVenetien

Trocken

Apfel, Birne, Zitrusfrucht

Frisch, Fruchtig, Elegant

Glera

Der Borgo Molino 22 Gold Cuvée Brut ist ein eleganter, fein perlender Spumante aus Venetien. Aus reinsortiger Glera mit feiner Mousse, harmonischer Frucht und klarer Struktur vinifiziert, zeigt er die typische Stilistik moderner italienischer Schaumweine. So wirkt dieser 22 Gold Cuvée lebendig, elegant und unkompliziert zugleich.

Herstellung & Stil

Rebsorte: 100 % Glera
Region: Venetien
Stil: Brut (trocken), feinperlig und elegant
Besonderheiten: Klassische Charmat-Methode mit zweiter Gärung im Drucktank für lebendige Mousse; Brut-Dosage für trockene, elegante Stilistik; moderne Borgo Molino Linie mit eleganter, fein abgestimmter Frucht-Säure-Balance

Sensorisches Profil

Farbe: Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage
Nase: Apfel, Birne, Pfirsich und feine Zitrusanklänge
Gaumen: Frisch und elegant mit lebendiger Mousse, fruchtbetontem Schmelz und harmonischer Säure
Stil & Eindruck: Feinperlig, elegant und ausgewogen – ein eleganter Spumante mit Trinkfluss

Fazit

Der Borgo Molino 22 Gold Cuvée Brut ist ein eleganter, fein perlender Schaumwein für viele Anlässe. Er passt hervorragend als festlicher Aperitif, zu mediterranen Antipasti und Vorspeisen, leichten Fischgerichten und Sushi sowie zu feinem Käse – ein eleganter Begleiter für festliche und entspannte Momente.

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Charakter der Rebsorte Glera

Glera ist die Rebsorte des Prosecco und steht für frische, fruchtige und leichte Schaumweine aus Venetien und Friaul.
Aromatisch dominieren grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Am Gaumen zeigt Glera eine feine, lebendige Perlage, leichte Struktur und eine angenehme, erfrischende Säure. Auch in stillen Varianten überzeugt die Sorte durch Zartheit und Leichtigkeit.
Der Stil ist spritzig, elegant und ausgesprochen animierend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Aperitif, leichten Vorspeisen, Fisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Borgo Molino

Borgo Molino ist eines der renommiertesten Weingüter Venetiens und ein führender Produzent von Prosecco und hochwertigen Schaumweinen. Das Weingut kombiniert langjährige Erfahrung mit modernster Kellertechnik und erzeugt Weine mit eleganter Perlage, frischer Aromatik und klarer Struktur. Die typischen Weißweine und Prosecchi von Borgo Molino stehen für Leichtigkeit, florale Noten und ausgewogene Frucht – perfekte Botschafter der Prosecco-Region. Das Haus gehört zu den beliebtesten Produzenten für alle, die Prosecco oder Schaumwein aus Italien kaufen möchten und dabei auf geprüfte Qualität, regionale Herkunft und stilistische Reinheit achten. Borgo Molino verbindet Tradition und Innovation und ist ein Garant für verlässliche Spitzenqualität aus Venetien.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal als eleganter Aperitif.
Passt sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentieren.
Harmoniert mit Antipasti und leichten Vorspeisen.
Angenehm zu frischen Salaten und mildem Käse.
Auch zu zarten Fischgerichten eine gute Wahl.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 6–8 °C
Lagerfähigkeit: 1–3 Jahre
Aufbewahrung: kühl, dunkel und vibrationsfrei lagern; Flaschen am besten liegend aufbewahren.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Borgo Molino 22 Gold Cuvée Brut