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Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari 2025

Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari 2025

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    • Weißwein - Stillwein
    • Italien – Venetien
    • Trocken
    • Birne, grüner Apfel, Pfirsich, exotische Früchte, Zitrus
    • Frisch, strukturiert, fein mineralisch
    • Pinot Grigio

    Der Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari ist ein eleganter, trockener Weißwein aus Venetien, der Frische, Struktur und florale Feinheit stimmig verbindet. Seine klare, fruchtbetonte Stilistik, die lebendige Säure und die weiche, harmonische Textur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für Alltag, Terrasse und Speisen. Ein Pinot Grigio mit Zugänglichkeit und zugleich spürbarer Substanz.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: 100 % Pinot Grigio
    • Region: Venetien
    • Appellation: Venezia DOC
    • Ausbau: Sanftes Pressen nach dem Abbeeren, Mostklärung, temperaturkontrollierte Gärung bei 16–18 °C, anschließend einige Monate Hefelager mit regelmäßiger Bâtonnage sowie etwa zwei Monate Flaschenreife
    • Besonderheiten: Trockener Stil mit ausgewogener Säure, feiner Mineralität und strukturierter, zugleich weicher Art
    • Böden: Alluvialen Ursprungs, überwiegend lehmig und teils kiesig

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
    • Nase: Anhaltend fruchtig und angenehm blumig mit Anklängen von Wildblumen, Pfirsichblüten, Birne, grünem Apfel und etwas Pfirsich
    • Gaumen: Intensiv, strukturiert und einhüllend mit ausgewogener Säure, feiner Frucht und langem Nachhall mit exotischen und zitrischen Noten
    • Stil & Eindruck: Frisch, harmonisch und klar aufgebaut mit floraler Eleganz, saftiger Frucht und mineralischem Einschlag

    Speiseempfehlung

    • Passt zu: Leichten Gerichten
    • Serviermoment: Ideal als unkomplizierter Sommerwein und vielseitiger Speisenbegleiter

    Fazit

    Der Borgo Molino Pinot Grigio I Ciari ist ein frischer, trockener Weißwein mit floralem Bouquet, heller Frucht und harmonischer Struktur. Er wirkt zugänglich, ohne beliebig zu sein, und verbindet Frische, Frucht und Eleganz auf stimmige Weise.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Pinot Grigio

    Pinot Grigio ist einer der bekanntesten Weißweine Italiens und wird besonders im Veneto, Friaul und in Trentino angebaut.
    Aromatisch dominieren Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und leichte Kräuter. Am Gaumen ist Pinot Grigio frisch, klar strukturiert und angenehm trocken, oft mit feiner Mineralität. Die Weine sind leicht, zugänglich und vielseitig.
    Der Stil ist frisch, sauber und sehr trinkfreudig.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Fisch, Salaten, Vorspeisen und hellen Pastagerichten.

    Besonderheiten der Weinregion Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

    Der Winzer Borgo Molino

    Borgo Molino ist eines der renommiertesten Weingüter Venetiens und ein führender Produzent von Prosecco und hochwertigen Schaumweinen. Das Weingut kombiniert langjährige Erfahrung mit modernster Kellertechnik und erzeugt Weine mit eleganter Perlage, frischer Aromatik und klarer Struktur. Die typischen Weißweine und Prosecchi von Borgo Molino stehen für Leichtigkeit, florale Noten und ausgewogene Frucht – perfekte Botschafter der Prosecco-Region. Das Haus gehört zu den beliebtesten Produzenten für alle, die Prosecco oder Schaumwein aus Italien kaufen möchten und dabei auf geprüfte Qualität, regionale Herkunft und stilistische Reinheit achten. Borgo Molino verbindet Tradition und Innovation und ist ein Garant für verlässliche Spitzenqualität aus Venetien.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Sehr passend zu Fischgerichten, Schalentieren, Suppen, Spargelgerichten und weißem Fleisch.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Am besten gut gekühlt bei etwa 5–7 °C servieren. Laut Händlerangabe ist der Wein ab Jahrgang rund 2 Jahre lagerfähig und auf einen frischen, frühen Genuss ausgelegt.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Trauben & Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt: Säuregehalt: 5,6 g/l
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt: 12,5 % vol

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