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Ceci Terre Verdiane Lambrusco Emilia IGT Amabile

Ceci Terre Verdiane Lambrusco Emilia IGT Amabile

9,90 €
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Menge
RotweinPerlwein
ItalienEmilia-Romagna
Lieblich
Kirsche, Rote Beeren, Beerenkonfitüre
Fruchtig, Süßlich, Frisch
Lambrusco

Der Ceci Terre Verdiane Lambrusco Emilia IGT Amabile ist ein lieblicher Perlwein aus der Emilia, der die fruchtige, unbeschwerte Seite des Lambrusco sehr zugänglich zeigt. Erdbeere, rote Beeren und feine Blütennoten von Rose und Veilchen verbinden sich zu einem saftigen, einladenden Gesamtbild. So wirkt dieser Lambrusco fruchtsüß, spritzig und zugleich angenehm weich.

Herstellung & Stil

  • Rebsorte: Lambrusco
  • Region: Emilia-Romagna, Lambrusco dell'Emilia IGT
  • Stil: Lieblich, fruchtig und spritzig
  • Alkoholgehalt: 8,5 % vol.
  • Besonderheiten: Trauben von sandig-lehmigen Böden, klassische Rotweinbereitung mit Maischestandzeit, zweite Gärung nach der Martinotti-Methode im Autoklaven; Restzucker rund 42 g/l

Sensorisches Profil

  • Farbe: Intensives Rubinrot mit anhaltender Perlage
  • Nase: Erdbeere und rote Beeren, dazu Blütennoten von Rose und Veilchen
  • Gaumen: Weich und zart, mit süßer Frucht und feiner Kohlensäure
  • Stil & Eindruck: Unkompliziert, fruchtbetont und gesellig – ein Lambrusco für jeden Anlass

Fazit

Der Terre Verdiane Amabile ist die liebliche Variante der Linie und der ideale Einstieg für alle, die Lambrusco noch nicht kennen. Er eignet sich besonders für gesellige Runden und passt zu würzigen Speisen ebenso wie zu fruchtigen Desserts. Gut gekühlt entfaltet er seine ganze Frische.

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Charakter der Rebsorte Lambrusco AI

Charakter der Rebsorte Lambrusco

Lambrusco umfasst mehrere verwandte rote Rebsorten aus der Emilia-Romagna, bekannt für frizzante Weine mit lebendiger Frucht und Frische.
Typische Aromen umfassen rote Kirschen, Himbeeren, Veilchen und leichte Kräutertöne. Am Gaumen ist Lambrusco animierend, saftig und durch seine feine Perlage sehr trinkfreudig. Je nach Stil reicht er von trocken bis lieblich.
Der Stil ist fröhlich, fruchtig und erfrischend.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Salami, Pizza, Pasta und traditionellen Gerichten der Emilia-Romagna.

Besonderheiten der Weinregion Emilia-Romagna AI

Besonderheiten der Weinregion Emilia-Romagna

Lambrusco und Sangiovese bestimmen die lebendige Weinlandschaft der Emilia-Romagna
Emilia-Romagna ist für ihre kulinarische Vielfalt ebenso berühmt wie für ihre Weine. Hier entsteht der charakteristische Lambrusco, ein frischer, perliger Rotwein, der besonders gut zu den regionalen Spezialitäten wie Parmaschinken und Mortadella passt. Im südlicheren Teil dominiert Sangiovese, der aromatische, fruchtbetonte Rotweine liefert. Auch Weißweine wie Albana und Pignoletto sind typisch. Wichtige Weingüter sind Cleto Chiarli, Umberto Cesari und Zerbina. Die Region verbindet Tradition und Moderne auf eindrucksvolle Weise.

Der Winzer Ceci

Cantine Ceci aus Torrile bei Parma zählt zu den bekanntesten Lambrusco-Häusern Italiens. 1938 von Otello Ceci gegründet – einem Gastwirt der Bassa Parmense, dessen selbst erzeugter Lambrusco so beliebt war, dass er die Trattoria schloss und Winzer wurde – wird das Familienunternehmen heute in dritter Generation von seinen Enkeln geführt.

Die Linie 27 Opere ist eine Hommage an Giuseppe Verdi, den berühmtesten Sohn der Region: 27 Opern schrieb der Maestro, dessen Konterfei die Etiketten ziert. Die Weine stehen für den modernen, eleganten Lambrusco-Stil des Hauses – fein perlend, fruchtbetont und mit dem unverwechselbaren Charme der Terre Verdiane zwischen Po und Apennin.

Mit ikonischen Flaschendesigns und kompromissloser Qualität hat Ceci maßgeblich dazu beigetragen, dem Lambrusco international neues Ansehen zu verschaffen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

  • Sehr passend zu Salumi und Parmesan, würzigen Vorspeisen, pikanten Gerichten und fruchtigen Desserts.

Serviertemperatur und Lagerung

  • Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.

Technische Daten

Alkoholgehalt
8,5% vol

Nährwerte und Zutaten

Brennwert
280 kJ / 67 kcal je 100 ml
Zutaten
Trauben & Sulfite