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Chiaretto Di Bardolino DOC Antica Corte 2025

Chiaretto Di Bardolino DOC Antica Corte 2025

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    • Rose - Stillwein
    • Italien – Venetien
    • Trocken
    • rote Früchte, florale Noten, leichte Kräuter, dezent mineralisch
    • fruchtig / floral / frisch
    • Corvina und Rondinella

    Der Antica Corte Chiaretto di Bardolino DOC ist ein klassischer Rosé aus der Region rund um den Gardasee in Venetien, dessen Stil auf Frische, Eleganz und zarte Farbe ausgelegt ist. Er vereint die typischen Merkmale eines mediterranen Rosés: zarte Frucht, lebendige Säure und leichte Struktur. So wirkt dieser Chiaretto unkompliziert, lebendig und elegant.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: Corvina Veronese und Rondinella, teils ergänzt durch weitere traditionelle rote Sorten
    • Region: Venetien, Bardolino DOC, Gardasee-Ufer
    • Stil: Trocken, leicht und fruchtbetont
    • Besonderheiten: Sanfte Pressung mit sehr kurzer Maischestandzeit (Rosé-Vinifikation), Vergehrung und Ausbau im Edelstahltank – ohne Holzeinsatz, um Frische, Farbe und Klarheit zu bewahren

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Helles Lachs- bis Korallrosa
    • Nase: Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere, begleitet von dezenten Noten weißer Blüten und Kräutern, gelegentlich mit einer feinen Zitrus- oder Mineralnote
    • Gaumen: Leicht, saftig und frisch mit klarer Frucht, lebendiger Säure und angenehmem, leicht würzigem Abgang
    • Stil & Eindruck: Zart, elegant und ausgewogen – ein unkomplizierter, gut zugänglicher Rosé mit mediterranem Flair

    Fazit

    Der Antica Corte Chiaretto di Bardolino DOC passt perfekt zu warmen Tagen, leichten Mahlzeiten und geselligen Runden. Seine Frische, Leichtigkeit und feine Frucht machen ihn zu einem idealen Sommer- oder Alltagsrosé für alle, die unkomplizierte mediterrane Weine schätzen.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Rondinella

    Rondinella ist eine wichtige Rebsorte im Veneto und wird häufig für Valpolicella und Amarone verwendet. Sie bringt Farbe, Frische und Würze in die Cuvées.
    Aromatisch finden sich rote Kirschen, Beeren, florale Nuancen und leichte Würznoten. Am Gaumen wirkt Rondinella frisch, mittelkräftig und harmonisch. Beim Appassimento-Ausbau entstehen Noten von Dörrobst und Gewürzen.
    Der Stil ist fruchtig, klar und vielseitig.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Pasta, milden Fleischgerichten, Polenta und gereiftem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

    Der Winzer Cantine Delibori

    Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Passt sehr gut zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
      Hervorragend zu sommerlichen Antipasti, leichten Salaten und Oliven.
      Sehr schön zu Pasta mit Gemüse oder hellen Saucen.
      Ideal zu Pizza oder leichten Nudelgerichten.
      Auch zu mildem Käse oder saisonalen Bärlauchgerichten eine passende Begleitung.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 8–10 °C
      Lagerfähigkeit: jung trinken, ideal innerhalb 1–2 Jahre
      Hinweise zur Aufbewahrung: kühl, dunkel und stehend lagern; gut gekühlt servieren.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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