Condimento Balsamico - Feige

Der Balsamico Fico ist ein aromatisches Kondiment, das gekochten Traubenmost, Feigensaft und Weinessig zu einem ausgewogenen, charaktervollen Gesamtbild verbindet. Seine süße, karamellisierte Note und die angenehme Säure verleihen ihm eine besondere Tiefe und machen ihn vielseitig einsetzbar. Ein fruchtbetontes Produkt mit intensiver Aromatik und harmonischem Ausdruck.

Herstellung & Stil

• Zutaten: Mosto d'uva cotto, 20 % Feigensaft und Weinessig
• Besonderheiten: Kann natürliche Sulfite aus den Früchten enthalten
• Stil: Intensiv aromatisch, süß, ausgewogen und karamellisiert

Sensorisches Profil

• Aussehen: Klar und glänzend
• Farbe: Dunkles Violett
• Geruch: Intensiv mit einem Hauch von dunklen Feigen
• Geschmack: Süß, ausgewogen und karamellisiert mit angenehmer Säure

Verwendung

• Passt zu: Fleisch, gereiften Käsesorten, Früchten und Desserts
• Einsatzbereich: Für süße und herzhafte Kombinationen gleichermaßen geeignet

Technische Details

• Säuregehalt: mindestens 5 %
• Dichte: mindestens 1,30
• Haltbarkeit: 3 Jahre

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 282 Kcal / 1194 Kj
• Fett: 0 g
• Gesättigte Fette: 0 g
• Kohlenhydrate: 65,0 g
• davon Zucker: 64,9 g
• Proteine: 1,2 g
• Salz: 0,11 g

Weitere Produktdetails

• Verpackung: 100-ml-Flasche