Condimento Balsamico - Trüffel

Der Balsamico Trüffel ist ein charaktervolles Kondiment, das gekochten Traubenmost, Weinessig und schwarzen Trüffel zu einem intensiven, herzhaften Geschmacksbild verbindet. Seine ausgewogene Säure und die markante Trüffelaromatik verleihen ihm eine besondere Tiefe und machen ihn zu einer ausdrucksstarken Ergänzung für feine Küche. Ein vielseitiges Produkt mit klarer Aromatik und elegantem Charakter.

Herstellung & Stil

• Zutaten: Mosto d'uva cotto, Weinessig, 3 % schwarzer Trüffel, Aroma und Salz
• Besonderheiten: Kann natürliche Sulfite aus den Zutaten enthalten
• Stil: Intensiv, herzhaft und aromatisch mit trüffelgeprägtem Profil

Sensorisches Profil

• Aussehen: Klar und glänzend
• Farbe: Dunkel
• Geruch: Intensiv nach Trüffel
• Geschmack: Intensiv, leicht adstringierend und mit angenehmer Säure

Verwendung

• Passt zu: Rinderfilet, gereiften Käsesorten und Eierspeisen
• Einsatzbereich: Ideal für herzhafte Gerichte und zum gezielten Verfeinern

Technische Details

• Säuregehalt: mindestens 5 %
• Dichte: mindestens 1,28
• Haltbarkeit: 3 Jahre

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 251 Kcal / 1061 Kj
• Fett: 0 g
• Gesättigte Fette: 0 g
• Kohlenhydrate: 57,7 g
• davon Zucker: 57,6 g
• Proteine: 1,02 g
• Salz: 0,17 g

Weitere Produktdetails

• Verpackung: 100-ml-Flasche