Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento
Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento
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Rotwein
Apulien
Negroamaro
Weingut Conte di Campiano
Informationen zum Wein
Herkunft und Weingut:
Der Conte di Campiano Appassimento stammt aus Apulien, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Das Weingut Conte di Campiano, gegründet 1930, hat sich auf hochwertige Rot- und Weißweine spezialisiert. Dieser Appassimento wird aus Negroamaro-Trauben hergestellt, die nach der Ernte getrocknet werden, um die Konzentration von Aromen und Zuckern zu erhöhen.
Weinbeschreibung:
Der Rotwein beeindruckt mit einer rubinroten Farbe, die von orangefarbenen Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: reife Kirschen, Pflaumen, Zimt, Vanille und ein Hauch von Zartbitterschokolade verschmelzen zu einem harmonischen Duft. Am Gaumen ist der Wein mild, mit feinen Tanninen und einer angenehmen Bitterkeit im Abgang. Der halbtrockene Charakter verleiht ihm eine dezente Fruchtsüße, die perfekt ausbalanciert ist.
Technische Details:
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 14 % vol
• Gesamtsäure: 6,0 g/l
• Restzucker: 12,4 g/l
• Rebsorte: Negroamaro
• Trinktemperatur: 18-20 °C
Speisenempfehlungen:
Der Conte di Campiano Appassimento passt hervorragend zu würziger Pasta, gegrilltem roten Fleisch oder gereiftem Käse. Auch solo genossen ist er ein Genuss.
Fazit:
Dieser Appassimento verbindet Tradition und Qualität zu einem Wein, der durch seinen vollmundigen Geschmack und seine elegante Struktur überzeugt. Ideal für besondere Anlässe oder als Highlight eines italienischen Abends.