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Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento

Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento

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    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • Pflaume, Konfitüre und Vanillig
    • Vollmundig, Würzig und Holzfassgereift
    • Negroamaro

    Der Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento ist ein vollmundiger, opulenter Rotwein aus Apulien. Die Appassimento-Methode mit teilweise angetrockneten Trauben verleiht ihm Konzentration, Tiefe und würzige Frucht. So wirkt dieser Negroamaro kraftvoll, samtig und ausdrucksstark zugleich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: 100 % Negroamaro
    • Region: Apulien, Salento IGT
    • Stil: Trocken, vollmundig und opulent
    • Besonderheiten: Appassimento-Methode mit Antrocknung der Trauben für Konzentration und Tiefe; Reifung in Holzfässern für Struktur und Vanille- und Schokoladennoten; klassischer apulischer Stil mit moderner Konzentration

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Tiefes, dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen
    • Nase: Kirsche, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Gewürze, Vanille und Schokolade
    • Gaumen: Vollmundig und samtig mit dichter Frucht, würziger Tiefe und gut eingebundenen Tanninen
    • Stil & Eindruck: Kraftvoll, fruchtbetont und elegant – ein opulenter Salentino mit Tiefe und mediterraner Wärme

    Fazit

    Der Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento ist ein ausdrucksstarker, vollmundiger Rotwein mit dichter Frucht und würziger Komplexität. Er passt hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten, Rind, Lamm und Wild, mediterranen Gerichten mit Kräutern, gereiftem Hartkäse sowie BBQ – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Negroamaro

    Negroamaro ist eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens und steht für würzige, warme und tief aromatische Weine.
    Typisch sind Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Kräutern und dunklen Gewürzen, häufig begleitet von einem leicht erdigen Ton. Am Gaumen wirkt Negroamaro vollmundig, mit weichen Tanninen und einer warmen mediterranen Struktur. Viele Weine zeigen eine harmonische Tiefe und feine, dunkle Frucht.
    Der Stil ist würzig, weich und sehr charakteristisch.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Ragù und gereiftem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Conte di Campiano

    Conte di Campiano ist ein renommierter Produzent aus Apulien und bekannt für kraftvolle, aromatisch intensive Rotweine, die die warme Stilistik Süditaliens widerspiegeln. Besonders beliebt sind die tiefdunklen, fruchtbetonten Weine aus autochthonen Rebsorten wie Primitivo. Conte di Campiano richtet sich an Weinliebhaber, die apulischen Rotwein online kaufen möchten und eine ausdrucksstarke, vollmundige Genusslinie suchen. Die Kombination aus regionaler Tradition und moderner Kellertechnik macht das Weingut zu einem der gefragtesten Anbieter im Süden Italiens.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Ideal zu Schmorgerichten und würzigem Ragù.
      Sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Wild.
      Hervorragend zu gereiftem Hartkäse.
      Passend zu mediterranen Pastagerichten.
      Auch zu kräftiger Pizza oder Antipasti geeignet.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 4–6 Jahre
      Aufbewahrung: kühl, dunkel und vibrationsfrei; Flaschen liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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