Corte dei Rovi Chardonnay Spumante Brut

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WeißweinSchaumwein

ItalienVenetien

Trocken

Grüner Apfel, Birne, Zitrusfrucht

Fruchtig, Cremig, Floral

Chardonnay

Ein frischer, eleganter Schaumwein aus Venetien mit feiner Perlage und klarer Fruchtigkeit. Dieser Chardonnay-Spumante verbindet mediterrane Leichtigkeit mit lebendiger Struktur und eignet sich als vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Chardonnay
Region / Appellation: Venetien, Italien
Alkoholgehalt: 11 % vol
Ausbau: Charmat-Methode, zweite Gärung im Edelstahltank für Frische und feine Perlage
Besonderheiten: Feinperliger, klarer und fruchtbetonter Stil, heller und leichter Spumante

Sensorisches Profil

Farbe: Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen
Nase: Grüner Apfel, Birne, leichte florale Nuancen
Gaumen: Frisch, lebendig und elegant, mit feiner Perlage, klarer Säure und leicht fruchtigem Finale
Stil & Eindruck: Leicht, beschwingt und ausgewogen, ein unkomplizierter Schaumwein

Fazit

Der Corte dei Rovi Chardonnay Spumante Brut überzeugt mit Leichtigkeit, klarer Frucht und ausgewogener Frische. Ein Schaumwein für Aperitifs, leichte Speisen und unbeschwerte Anlässe.

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Charakter der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist eine der weltweit bedeutendsten Weißweinsorten und zeigt in Italien – besonders im Trentino, Südtirol und der Lombardei – eine beeindruckende Bandbreite.
Aromatisch reicht das Spektrum von grünen Äpfeln, Zitrone und weißen Blüten bis hin zu reifen Tropenfrüchten, je nach Region und Ausbau. Im Holzfass entwickeln sich zusätzliche Aromen von Vanille, Butter und Haselnuss. Am Gaumen zeigt Chardonnay stets eine harmonische Struktur und gute Länge.
Der Stil reicht von frisch und mineralisch bis vollmundig und cremig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Fisch, Geflügel, Risotto und milden bis mittelkräftigen Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Villa degli Olmi

Villa degli Olmi ist das traditionsreiche Familienweingut hinter der erfolgreichen Linie Corte dei Rovi, das für erstklassige Weinbaukunst aus dem Herzen Venetiens steht. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet der Winzer über Generationen gewachsenes Wissen mit modernster Kellertechnik und höchster handwerklicher Präzision. Das Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Typizität norditalienischer Weinregionen – von den Hügeln des Soave bis zum Prosecco-Gebiet – in zeitgemäßen, eleganten Weinen erlebbar zu machen. Dank dieser Leidenschaft für Frische und Sortenreinheit erzielt Villa degli Olmi regelmäßig hohe Anerkennung im Fachhandel und gilt als Garant für ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Corte dei Rovi steht damit für authentische italienische Weinkultur und moderne Eleganz – ideal für Genießer, die zuverlässige Premium-Qualität eines traditionsbewussten Winzers entdecken möchten.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif zu leichten Antipasti.
Hervorragend zu Meeresfrüchten und frischen Fischgerichten.
Gut geeignet zu feinen Vorspeisen oder leichten Salaten.
Auch mildem Käse und Frischkäse begleitet er sehr angenehm.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 6–8 °C
Lagerfähigkeit: 1–2 Jahre
Lagerung: kühl, dunkel und stehend aufbewahren

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Corte dei Rovi Chardonnay Spumante Brut