Delibori Bardolino DOC

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RotweinStillwein

ItalienVenetien

Trocken

dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume

Fruchtig, Vollmundig, Würzig

Corvina, Molinara, Rondinella

🍷 Delibori Bardolino DOC
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Der Delibori Bardolino DOC stammt aus der Region rund um den Gardasee und zeigt die typisch leichte, fruchtbetonte Art dieser traditionsreichen Herkunft. Seine Transparenz, Frische und einladende Aromatik machen ihn zu einem vielseitigen Rotwein für entspannte Genussmomente.
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🥂 Herstellung & Stil
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Region / Appellation: Bardolino DOC, Venetien
Ausbau / Herstellungsweise: Schonende Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank, um Frische, Frucht und zarte Würze zu betonen.
Besonderheiten: Klassischer Bardolino-Stil, leicht, klar und unkompliziert.
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👃 Sensorisches Profil
Farbe: Helles Rubinrot mit leichter Transparenz
Nase: Kirsche, Erdbeere, Himbeere
Gaumen: Trocken, weich, fruchtbetont mit moderater Säure und sanfter Würze
Stil & Eindruck: Leicht, fruchtig und zugänglich, mit eleganter Struktur
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✨ Fazit
Ein angenehm transparenter und frischer Rotwein, der mit klarer Frucht und feiner Würze überzeugt. Ideal für unkomplizierte Abende, mediterrane Küche oder leichte Fleisch- und Pastagerichte. Der Delibori Bardolino DOC bietet einen authentischen Ausdruck seines Herkunftsgebietes und punktet mit charmantem, alltagstauglichem Charakter.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Pasta mit Tomaten- oder Gemüsesaucen.
Ideal zu mediterranen Antipasti und gegrilltem Gemüse.
Harmoniert gut mit hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalbfleisch.
Eignet sich ausgezeichnet zu Pizza und herzhaften Snacks.
Ein angenehmer Begleiter für entspannte Abende mit Freunden.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 12–14 °C
Lagerfähigkeit: Jung genießen, um die frische Frucht optimal auszukosten.
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

Nährwerte und Zutaten

Brennwert: 70kcal / 294kJ je 100ml
Fett: 0 g / 100ml
Kohlenhydrate: 1 g / 100ml
Eiweiß: 0 g / 100ml
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat) Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Delibori Bardolino DOC