Delibori Cerbiolo Rosso Veronese IGT 2019

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Produktvarianten

Anzahl

RotweinStillwein

ItalienVenetien

Trocken

dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume

Fruchtig, Vollmundig, Würzig

Corvina, Merlot

🍷 Delibori Cerbiolo Rosso Veronese IGT
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Der Delibori Cerbiolo Rosso Veronese IGT verbindet regionale Tradition aus Verona mit einer modernen, zugänglichen Stilistik. Er präsentiert sich ausgewogen, fruchtbetont und mit harmonischer Würze, wodurch er mediterrane Eleganz und zugleich weiche Struktur ins Glas bringt.
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🥂 Herstellung & Stil
Rebsorten: Corvina, Merlot
Region / Appellation: Rosso Veronese IGT, Verona / Venetien
Ausbau / Herstellungsweise: Etwa 15 Tage Maischegärung, anschließend Reifung in großen Eichenfässern für Tiefe und sanfte Würze
Besonderheiten: Kombination aus autochthoner und internationaler Rebsorte, weich strukturiert und zugleich aromatisch intensiv
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👃 Sensorisches Profil
Farbe: Tiefes Rubinrot
Nase: Rote Beeren, Vanille, Zimt
Gaumen: Sanft, rund und fruchtbetont mit weichen Tanninen und angenehmer Würze
Stil & Eindruck: Fruchtig, würzig, weich mit eleganter Struktur und guter Zugänglichkeit
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✨ Fazit
Ein ausdrucksvoller Rotwein mit harmonischem Zusammenspiel aus Frucht und Würze. Der Cerbiolo Rosso Veronese IGT eignet sich ideal für Liebhaber mediterraner, ausgewogener Rotweine und überzeugt mit weichem Körper und einladender Tiefe. Perfekt für viele Anlässe – ob entspannt oder festlich.

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Charakter der Rebsorte Corvina

Corvina ist die wichtigste rote Rebsorte des Veneto und bildet die Grundlage für Amarone, Valpolicella und Bardolino. Sie steht für Eleganz, Frische und eine ausgeprägte Kirschfruchtigkeit.
Aromatisch zeigt Corvina Noten von Sauerkirschen, roten Beeren, Veilchen und feinen Mandelnuancen. Am Gaumen wirkt sie lebendig, mit moderater Säure, weichen Tanninen und einer klaren, harmonischen Struktur. In getrockneter Form (Appassimento) entsteht ein besonders komplexes Aromenspektrum mit Dörrobst, Gewürzen und Kakao.
Der Stil ist fruchtbetont, fein und typisch norditalienisch.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Pasta, Polenta, hellem Fleisch und milden Käsesorten.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Ideal zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch.
Hervorragend zu Pasta mit Ragù oder kräftigen Tomatensaucen.
Passt sehr gut zu gereiftem Käse.
Unterstreicht mediterrane Gemüsegerichte wie Aubergine oder Ratatouille.
Ein angenehmer Begleiter zu herzhaften Antipasti.
Serviertemperatur und Lagerung
Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern, Temperaturschwankungen vermeiden.
Nährwerte
- Brennwert:
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker:
- Alkoholgehalt:

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Delibori Cerbiolo Rosso Veronese IGT 2019