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    Soave DOC Delibori
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Soave DOC – Delibori

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Varianten
WeißweinStillwein
ItalienVenetien
Trocken
Zitrusfrucht, Grüner Apfel, Weiße Blüten
Frisch, Fruchtig, Floral
Garganega, Trebbiano di Soave

Der Delibori Soave Classico stammt aus dem historischen Kerngebiet östlich von Verona und repräsentiert den klassischen, eleganten Stil dieser berühmten Weißweinregion. Klare Frische, feine Frucht und eine dezente Mineralität prägen seinen Charakter. So entsteht ein leichter, harmonischer Weißwein mit mediterraner Eleganz und vielseitiger Einsetzbarkeit.

Herstellung & Stil

  • Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave
  • Region: Soave Classico, Venetien
  • Ausbau: Schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl zur Bewahrung der Frische
  • Besonderheiten: Feingliedriger, klassischer Soave-Stil mit eleganter Zurückhaltung und zarter Frucht

Sensorisches Profil

  • Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
  • Nase: Zitrus, weißer Pfirsich, gelber Apfel und florale Akzente
  • Gaumen: Trocken, leicht, frisch und ausgewogen mit zarter Frucht und feiner Mineralität
  • Stil & Eindruck: Frisch, floral und leicht – klar, elegant und geradlinig

Fazit

Ein klassischer, frischer Soave aus dem Classico-Gebiet, der durch Eleganz, klare Struktur und zarte Aromatik überzeugt. Ideal für Liebhaber leichter, mediterran geprägter Weißweine und ein vielseitiger Begleiter zur leichten Küche.

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Charakter der Rebsorte Trebbiano AI

Charakter der Rebsorte Trebbiano

Trebbiano ist eine der meistangebauten Weißweinsorten Italiens und zeigt je nach Region unterschiedliche Stile.
Aromatisch erkennt man Zitrusfrüchte, Apfel, Birne, leichte Kräuter und florale Noten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geradlinig und angenehm leicht, mit lebendiger Säure und sauberem Ausdruck. In hochwertigen Anbaugebieten wie Abruzzen entstehen strukturreiche Varianten mit guter Länge.
Der Stil ist frisch, unkompliziert und vielseitig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Sehr gut zu Fisch, leichten Pastagerichten, Gemüse und sommerlichen Vorspeisen.

Besonderheiten der Weinregion Venetien AI

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cantine Delibori AI

Der Winzer Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlung

  • Als Aperitif – ideal, um einen entspannten Abend frisch zu beginnen.
  • Zu gegrilltem oder gebratenem Fisch – ergänzt die Frische und Mineralität sehr gut.
  • Zu Meeresfrüchten oder Muscheln – passt wunderbar zu leichten Meeresgerichten.
  • Zu Pasta mit Gemüse oder hellem Sugo – harmoniert mit mediterraner Leichtigkeit.
  • Zu Antipasti, Bruschetta oder leichten Antipastigerichten – unterstreicht fein-fruchtige und florale Aromen.

Serviertemperatur und Lagerung

  • Serviertemperatur: ca. 10–12 °C
  • Trinkreife: am besten jung und frisch genießen
  • Lagerpotenzial: eher kurz – am besten innerhalb der ersten 1–2 Jahre nach der Abfüllung

Technische Daten

Säuregehalt
NA
Restzucker
7,08 g/l

Nährwerte und Zutaten

Brennwert
71kcal / 298kJ je 100ml
Fett
0 g / 100ml
Kohlenhydrate
1,2 g / 100ml
Eiweiß
0 g / 100ml
Zutaten
Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe(Sulfite), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Citronensäure) Unter Schutzatmosphäre abgefüllt