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Lugana Riserva 1595 DOC Detomi

Lugana Riserva 1595 DOC Detomi

19,90 €
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    Menge
    • Weißwein - Stillwein
    • Italien – Venetien
    • Trocken
    • Steinobst, exotische Früchte, Mandeln, Vanille, Süßholz
    • Fruchtig / Würzig
    • Turbiana

     

    🍷 Lugana Riserva 1595 DOC Detomi

    Der Lugana Riserva 1595 DOC von Detomi stammt aus Desenzano am südlichen Gardasee und zeigt die kraftvolle, elegante Seite der Rebsorte Turbiana. Durch lange Reife und Holzeinsatz entsteht ein vielschichtiger Weißwein mit Tiefe, Struktur und feiner Mineralität. Er verbindet die Frische der Region mit einer cremigen, komplexen Textur und hohem Anspruch.

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    🥂 Herstellung & Stil
    Rebsorten: Turbiana (Trebbiano di Lugana)
    Region / Appellation: Desenzano, Lugana DOC, Gardasee
    Ausbau / Herstellungsweise: Kalt-Sedimentation, Gärung in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, anschließend rund 16 Monate Reife auf der Feinhefe
    Besonderheiten: Trauben aus eigenen Weinbergen, sorgfältige Handlese und langer Hefekontakt für besondere Komplexität, Struktur und Lagerfähigkeit

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    🌿 Herkunft & Philosophie
    Detomi Cristian arbeitet in der Lugana-Region mit Fokus auf eigenständige, charakterstarke Weine vom Gardasee. Das Mikroklima des Sees, kalkhaltige Böden und der kontrollierte Ausbau im eigenen Keller sollen Eleganz, Mineralität und Langlebigkeit der Weine unterstreichen.

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    👃 Sensorisches Profil
    Farbe: Dichtes Strohgelb mit goldenen Reflexen
    Nase: Reifes Steinobst, exotische Früchte, florale Noten, dazu Mandeln, Vanille und ein Hauch Süßholz
    Gaumen: Saftig und druckvoll mit feinem Fruchtkern, cremiger Textur, zarter Holzwürze, feiner Säure und nussigem Finale
    Stil & Eindruck: Komplex, strukturiert und elegant – ein anspruchsvoller Lugana Riserva mit Tiefe, Länge und deutlich spürbarer Herkunft

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    ✨ Fazit 
    Der Lugana Riserva 1595 DOC Detomi ist ein kraftvoller, vielschichtiger Weißwein, der die Premium-Seite der Lugana-Region zeigt. Reife Frucht, feine Holzwürze und Mineralität verbinden sich zu einem eleganten, nachhaltigen Gesamteindruck. Ein Wein für besondere Momente, der sich auch in der Flasche weiterentwickeln kann.

    Vollständige Details anzeigen

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Große Fischgerichte, etwa gebratener oder gegrillter Edelfisch, passen hervorragend zu seiner Struktur und Tiefe.
      Meeresfrüchte mit cremigen Saucen oder aromatischen Kräutern werden von seiner Würze und Cremigkeit stimmig begleitet.
      Reichhaltige Pasta- oder Risotto-Gerichte, zum Beispiel mit Safran, Pilzen oder Meeresfrüchten, harmonieren mit seiner Fülle.
      Auch zu gereiftem Hartkäse oder mittelkräftigem Weichkäse spielt seine nussige und vanillige Note ihre Stärken aus.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 10–12 °C, damit sich Komplexität und Holzaromen voll entfalten
      Lagerfähigkeit: Etwa 3–5 Jahre ab Jahrgang, mit Potenzial für zusätzliche Flaschenreife
      Hinweise zur optimalen Aufbewahrung: Kühl, dunkel und liegend lagern; nach dem Öffnen gut verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage genießen.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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    Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.