1 2

Est. 2004 Primitivo Salento IGT 2023 - Vinosia

Est. 2004 Primitivo Salento IGT 2023 - Vinosia

10,90 €
0,00 € 10,90 €
14,53 € l
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Lieferung in 2–4 Werktagen
    • Kostenloser Versand ab einem Bestellwert von 99 €
    Größe
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • Pflaume, Konfitüre und Vanillig
    • Vollmundig, Fruchtig und Holzfassgereift
    • Primitivo

    Der Vinosia Est. 2004 Primitivo Salento IGT ist ein warmer, samtiger Rotwein aus Apulien, der die kraftvolle Stilistik eines süditalienischen Primitivo eindrucksvoll widerspiegelt. Dichte Frucht, würzige Tiefe und ein saftiger, druckvoller Charakter prägen das Glas. Trotz seiner Intensität wirkt er harmonisch und zugänglich, mit feiner Balance und zurückhaltendem Tannin.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: 100 % Primitivo
    • Region: Apulien, Salento IGT
    • Stil: Trocken, kraftvoll und samtig
    • Besonderheiten: Handlese mit extremer Selektion in mehreren Durchgängen; die Trauben werden nach der Lese rund 30 Tage getrocknet (Appassimento-Methode), wodurch sich die Aromen konzentrieren; Gärung im Edelstahltank, anschließend rund 12 Monate Ausbau in französischen Barriques und weitere 6 Monate Flaschenreife

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Dichtes, strahlendes Rubinrot mit leicht schwarzviolett schimmernden Reflexen
    • Nase: Sehr üppiges Bouquet mit dunklen Kirschen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Dörrpflaumen, unterlegt mit subtilen Noten von Schokolade, Gewürzen und Lakritz
    • Gaumen: Trocken, warm, samtig und harmonisch mit feiner Balance, zurückhaltendem Tannin und einem saftigen, druckvollen Finale
    • Stil & Eindruck: Voll, weich und würzig – ein intensiver Primitivo mit viel Frucht, Wärme und Schmelz

    Fazit

    Der Vinosia Est. 2004 Primitivo Salento IGT überzeugt mit dichter Frucht, würzigen Nuancen und weicher Struktur. Ein kraftvoller, aber harmonischer Rotwein, der hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, mediterranen Schmorgerichten, Pasta mit kräftigem Ragù und gereiftem Hartkäse passt – ein runder, charaktervoller Abendwein.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Vinosia – Luciano Ercolino

    Vinosia ist ein modernes italienisches Weingut unter der Leitung von Luciano Ercolino, einer prägenden Persönlichkeit des süditalienischen Weinbaus. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut traditionelle Rebsorten Süditaliens mit moderner Kellertechnik und präziser Vinifikation. Entstanden sind charakterstarke Weine mit intensiver Frucht, mediterraner Würze und beeindruckender Tiefe. Viele Abfüllungen erzielen regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker, darunter Spitzenbewertungen von Luca Maroni. Vinosia steht damit für zeitgemäße, ausdrucksstarke Weine aus Süditalien – ideal für Genießer, die authentische italienische Premiumweine entdecken möchten.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch.
      Sehr gut zu Lamm oder mediterranen Schmorgerichten.
      Harmoniert hervorragend mit Pasta mit kräftigem Ragù.
      Auch ideal zu gereiftem Hartkäse und würzigen Käsesorten.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 5–8 Jahre
      Lagerung: kühl, dunkel und waagerecht aufbewahren

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

    1 4