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San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia 2025

San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia 2025

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    Größe
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • Kirsche, Pflaume und Beeren
    • Fruchtig, Weich und Saftig
    • Primitivo

    Der San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia ist ein vollmundiger, fruchtbetonter Rotwein aus dem apulischen Salento. Aus 100 % Primitivo gekeltert, vereint er die warme, südliche Stilistik der Region mit einer weichen, samtigen Textur und feiner würziger Tiefe. So wirkt dieser Primitivo aromatisch, harmonisch und unkompliziert zugänglich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: 100 % Primitivo
    • Region: Apulien, Puglia IGT
    • Stil: Trocken, fruchtbetont und vollmundig
    • Besonderheiten: Die Reben wachsen als alte Buschreben (Alberello) auf rotem Lehmboden rund um San Marzano di San Giuseppe; schonende Vinifikation mit kontrollierter Gärung und Ausbau im Edelstahltank, der die saftige Frucht und Frische bewahrt

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Tiefes Rubinrot
    • Nase: Reife dunkle Kirsche, Pflaume, Brombeere, ein Hauch Schokolade und mediterrane Kräuter
    • Gaumen: Vollmundig und samtig mit saftiger Frucht, weichen Tanninen und einem leicht würzigen, harmonischen Nachhall
    • Stil & Eindruck: Mediterran, fruchtbetont und zugänglich – ein klassischer, unkomplizierter Primitivo mit Charakter

    Fazit

    Der San Marzano I Tratturi Primitivo Puglia überzeugt mit dichter Frucht, mediterraner Wärme und seidiger Textur. Ein vielseitiger Apulier, der hervorragend zu Pasta mit Ragù, Pizza, gegrilltem Fleisch, Lasagne und gereiftem Hartkäse passt – ein echter Allrounder für italienische Genussabende.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer San Marzano

    San Marzano gehört zu den bekanntesten Weingütern Apuliens und zählt weltweit zu den führenden Produzenten von Primitivo di Manduria. Die Weine zeichnen sich durch intensive Frucht, warme mediterrane Aromen und eine kraftvolle, weiche Struktur aus, wie sie für Süditalien typisch ist. San Marzano richtet sich an Weinliebhaber, die Primitivo online kaufen möchten und Wert auf authentische Herkunft, moderne Vinifikation und exzellente Qualität legen. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbergskultur mit technischer Präzision und gilt als Referenz für apulischen Rotwein.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch.
      Sehr gut zu würzigen Pasta-Gerichten.
      Harmonisch zu mediterranem Gemüse.
      Passend zu Pizza, Aufläufen und Eintöpfen.
      Ideal zu gereiftem Hartkäse.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre
      Aufbewahrung: kühl, dunkel und vibrationsfrei; Flaschen liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert: 83kcal / 347kJ je 100ml
      • Fett: 0 g / 100ml
      • Kohlenhydrate: 2,1 g / 100ml
      • Eiweiß: 0 g / 100ml

      Zutaten

      Trauben, Stabilisatoren (Sarbikgummi), Konservierungsmittel und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit)
      Enthält Allergene: Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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