Nero d’Avola DOC Sicilia – Viticoltori della Ninfa

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RotweinStillwein

ItalienSizilien

Trocken

dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume

Fruchtig, Vollmundig, Würzig

Nero d’Avola

Dieser Nero d’Avola DOC Sicilia von Viticoltori della Ninfa zeigt die typische Wärme und Fruchtfülle Siziliens. Er präsentiert sich zugänglich, kräftig und zugleich weich, mit reifer Frucht, mediterraner Würze und angenehmer Rundheit. So entsteht ein klassischer Vertreter dieser charaktervollen Rebsorte mit harmonischer, süditalienischer Ausstrahlung.

Herstellung & Stil

Rebsorten: Nero d’Avola
Region: Sicilia DOC, Sizilien
Ausbau: Traditionelle Rotweinbereitung, sanfte Extraktion, anschließende Reife zur Harmonisierung von Tanninen und Frucht
Besonderheiten: Ausdrucksvolle, warme Stilistik mit intensiver Frucht und sanfter Würze

Sensorisches Profil

Farbe: Tiefes Rubinrot
Nase: Schwarze Kirsche, Pflaume, dunkle Beeren und mediterrane Kräuter
Gaumen: Trocken, weich und rund mit reifer Frucht, milder Säure und warmem, würzigem Abgang
Stil & Eindruck: Fruchtig, würzig und weich – mediterran und harmonisch

Fazit

Ein ausgewogener, weicher Nero d’Avola mit reifer Frucht und süditalienischer Wärme. Er eignet sich hervorragend für den täglichen Genuss und passt vielseitig zur mediterranen Küche.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Nero d’Avola

Nero d’Avola ist die bedeutendste rote Rebsorte Siziliens und steht für warme, kraftvolle und aromatisch tiefe Weine.
Typisch sind Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Beeren, Tabak, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen wirkt Nero d’Avola vollmundig, mit weichen Tanninen, harmonischer Säure und einer warmen, mediterranen Fülle. In Holz ausgebaut entstehen Noten von Schokolade, Vanille und Lakritz.
Der Stil ist kräftig, würzig und zugleich geschmeidig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Ragù, Lammgerichten und würzigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Sizilien

Nero d'Avola und Grillo prägen die sizilianischen Weine
Mit 165.000 ha Rebfläche ist die Mittelmeer-Insel die größte Weinbau-Region Italiens und würde auch in einer Länderreihung weltweit im Spitzenfeld liegen. Die Griechen gründeten ab dem 8. Jahrhundert vor Christi einige Kolonien und gaben ihr zuerst nach der dreieckigen Form den Namen Trinacri und dann nach dem Siculi-Bergvolk den endgültigen Namen. Heute werden in diesem Teil Südeuropas bemerkenswerter mehr Weißweine als Rotweine angebaut, Sizilien ist einfach sehr facettenreich! Auf der Insel sind Spitze-Weingüter wie Donnafugata, Planeta und Tasca d'Almerita beheimatet. Besonders die Weine der Region Etna DOC sorgen in jüngster Zeit immer wieder für Aufsehen.

Der Winzer Cantina Santa Ninfa

Cantina Santa Ninfa ist ein sizilianisches Weingut, das für seine charaktervollen Weine aus autochthonen Rebsorten bekannt ist. Das warme Klima und die mineralischen Böden der Insel verleihen den Weinen intensive Frucht, würzige Tiefe und eine eindrucksvolle mediterrane Stilistik. Cantina Santa Ninfa richtet sich an Weinliebhaber, die sizilianische Rot- und Weißweine online kaufen möchten und Wert auf authentische, regionale Weine legen. Die Kombination aus traditionellem Weinbau und moderner Vinifikation macht das Weingut zu einer beliebten Adresse für Weine mit unverwechselbarem Inselcharakter.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Perfekt zu Pasta mit kräftigen Tomatensaucen.
Sehr gut zu Pizza und mediterranen Gemüsegerichten.
Harmoniert mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch.
Passt zu mittelkräftigem Käse und Antipasti.
Auch solo angenehm weich und rund.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 2–4 Jahre
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Nero d’Avola DOC Sicilia – Viticoltori della Ninfa