Neromora Irpinia Aglianico DOC 2020 - Vinosia

Der Vinosia Luciano Ercolino Irpinia Aglianico Neromora 2020 wird in der malerischen Region Kampanien hergestellt, die für ihre exzellenten Weine bekannt ist. Dieser Rotwein besteht zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Aglianico, die aufgrund ihrer Vielschichtigkeit und ihres Reifepotenzials oft als “Barolo des Südens” bezeichnet wird.

Im Glas zeigt sich der Neromora in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von würzigen Noten wie Tabak, Leder und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, mit gut eingebundenen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, harmonischen Abgang, der mineralische Nuancen und einen Hauch von Zartbitterschokolade bietet.

Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig selektiert und behutsam gepresst. Die Mazeration dauert 12 Tage, gefolgt von einer Fermentation teilweise mit autochthonen Hefen. Der Ausbau erfolgt über 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein seine Komplexität und Finesse verleiht.

Der Neromora 2020 ist ein vielseitiger Begleiter zu Gerichten wie Wild, Lammkarree, gegrilltem Fleisch oder reifem Hartkäse. Er eignet sich auch hervorragend für italienische Klassiker wie Ossobuco oder Lasagne al Forno. Für ein optimales Genusserlebnis sollte der Wein bei 16–18 °C serviert und vorher dekantiert werden.

Ein komplexer und eleganter Rotwein, der die Essenz der Kampanien-Region und die Vielseitigkeit der Aglianico-Traube perfekt einfängt. Der Vinosia Luciano Ercolino Irpinia Aglianico Neromora 2020 überzeugt sowohl Kenner als auch Einsteiger durch seinen ausgewogenen Charakter und seine Tiefe.