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Neromora Irpinia Aglianico DOC 2022 - Vinosia

Neromora Irpinia Aglianico DOC 2022 - Vinosia

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    Größe
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Kampanien
    • Trocken
    • Kirsche, Pflaume und Vanillig
    • Vollmundig, Strukturiert und Würzig
    • Aglianico

    Der Vinosia Neromora Irpinia Aglianico DOC ist ein vollmundiger, charaktervoller Rotwein aus Kampanien. Aus reinsortiger Aglianico aus der Irpinia vinifiziert, zeigt er die typische Tiefe und feine Tannine dieser autochthonen Rebsorte. So wirkt dieser Aglianico kraftvoll, samtig und elegant zugleich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorte: 100 % Aglianico
    • Region: Kampanien, Irpinia DOC
    • Stil: Trocken, vollmundig und strukturiert
    • Besonderheiten: Maischegärung mit anschließender Reifung in Holz für Struktur, Tiefe und elegant eingebundene Holznoten; vulkanische Böden der Irpinia-Hügel prägen die typische Mineralität und Aromatik; klassischer Stil eines kampanischen Aglianico

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
    • Nase: Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Vanille und feine Gewürznoten
    • Gaumen: Vollmundig und samtig mit reifer Frucht, würziger Tiefe und gut eingebundenen Tanninen
    • Stil & Eindruck: Strukturiert, fruchtbetont und elegant – ein klassischer Irpinia-Aglianico mit Tiefe

    Fazit

    Der Vinosia Neromora Irpinia Aglianico DOC ist ein vollmundiger, ausdrucksstarker Rotwein mit dichter Frucht und würziger Tiefe. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, geschmortem Wild, würziger Pasta mit Ragù, gereiftem Hartkäse sowie mediterranen Gerichten mit Kräutern – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Aglianico

    Aglianico ist eine traditionsreiche Rebsorte aus Süditalien, insbesondere aus Kampanien und der Basilikata. Sie zählt zu den edelsten roten Sorten des Landes und ist bekannt für ihre Tiefe, Struktur und ihr großes Reifepotenzial.
    Typisch für Aglianico sind intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von Nuancen von Tabak, Erde und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure und markante, aber fein geschliffene Tannine. Häufig wird die Rebsorte im Holz ausgebaut, wodurch sich zusätzliche Noten von Vanille, Rauch und Leder entfalten.
    Der Stil ist kraftvoll, konzentriert und gleichzeitig elegant.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Lammgerichten, Wild, geschmortem Fleisch und würzigem Hartkäse.

    Besonderheiten der Weinregion Kampanien

    Fiano, Greco und Aglianico prägen die kampanischen Spitzenweine
    Kampanien zählt zu den traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Bereits die Griechen und Römer schätzten die Weine aus den vulkanischen Böden rund um Neapel. Heute stehen besonders die Weißweine Fiano di Avellino und Greco di Tufo im Rampenlicht, die durch Mineralität und aromatische Tiefe überzeugen. Der kraftvolle Aglianico, insbesondere Taurasi DOCG, gilt als „Barolo des Südens“. Bedeutende Erzeuger sind Feudi di San Gregorio, Mastroberardino und Terredora. Kampanische Weine passen hervorragend zu Pizza, Meeresfrüchten und würzigen Fleischgerichten.

    Der Winzer Vinosia – Luciano Ercolino

    Vinosia ist ein modernes italienisches Weingut unter der Leitung von Luciano Ercolino, einer prägenden Persönlichkeit des süditalienischen Weinbaus. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut traditionelle Rebsorten Süditaliens mit moderner Kellertechnik und präziser Vinifikation. Entstanden sind charakterstarke Weine mit intensiver Frucht, mediterraner Würze und beeindruckender Tiefe. Viele Abfüllungen erzielen regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker, darunter Spitzenbewertungen von Luca Maroni. Vinosia steht damit für zeitgemäße, ausdrucksstarke Weine aus Süditalien – ideal für Genießer, die authentische italienische Premiumweine entdecken möchten.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Passt sehr gut zu gegrilltem oder geschmortem Rind- oder Lammfleisch.
      Schmeckt hervorragend zu Wildgerichten oder deftigen Schmorgerichten.
      Ideal zu Pasta mit würziger Fleischsauce oder zu reifem Hartkäse.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: ca. 3–5 Jahre, bei guter Lagerung auch etwas länger
      Lagerung: kühl, dunkel und vibrationsfrei; Flaschen liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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