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    Neromora Rosé Irpinia DOC Vinosia
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Neromora Rosé Irpinia DOC 2024 - Vinosia

Neromora Rosé Irpinia DOC 2024 - Vinosia

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Größe
RoseStillwein
ItalienKampanien
Trocken
dunkle Beeren, Leder, Tabak
Strukturiert, Tanninreich, Würzig
Aglianico

Ein frischer, eleganter Rosé aus Kampanien, der die charaktervolle Rebsorte Aglianico in einer besonders lebendigen und zugänglichen Form zeigt. Der Wein verbindet rote Frucht mit floralen Nuancen und einer präzisen, gut eingebundenen Säure. Dadurch wirkt er leicht, aromatisch und zugleich strukturiert – ein Rosé mit Frische, Ausdruck und mediterraner Klarheit.

Herstellung & Stil

  • Rebsorte: 100 % Aglianico di Taurasi
  • Region / Appellation: Italien, Kampanien – Irpinia I.G.P.
  • Ausbau: Handlese Ende Oktober, sanfte Pressung, etwa sechsstündige Mazeration, temperaturkontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen und anschließend rund drei Monate Reife im Edelstahltank
  • Stil: Trocken, frisch und leicht
  • Besonderheiten: Eleganter Rosé mit klarer Frucht, floralen Anklängen und feiner, ausgewogener Säurestruktur

Sensorisches Profil

  • Farbe: Leuchtend violett mit rosa Reflexen
  • Nase: Noten von Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch zarte Veilchennoten
  • Gaumen: Frisch und aromatisch, mit guter Intensität, elegantem Körper und fein ausbalancierter Säure
  • Stil & Eindruck: Lebendig, fruchtbetont und elegant – ein Rosé mit Frische, Struktur und sehr zugänglichem Charakter

Fazit

Der Vinosia Neromora Rosé Aglianico Irpinia ist ein trockener, frischer Rosé mit roter Frucht, floraler Feinheit und eleganter Struktur. Durch seine Frische und Vielseitigkeit funktioniert er sehr gut als Sommerwein, zu leichten Gerichten oder als stilvoller Aperitif.

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Charakter der Rebsorte Aglianico AI

Charakter der Rebsorte Aglianico

Aglianico ist eine traditionsreiche Rebsorte aus Süditalien, insbesondere aus Kampanien und der Basilikata. Sie zählt zu den edelsten roten Sorten des Landes und ist bekannt für ihre Tiefe, Struktur und ihr großes Reifepotenzial.
Typisch für Aglianico sind intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von Nuancen von Tabak, Erde und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure und markante, aber fein geschliffene Tannine. Häufig wird die Rebsorte im Holz ausgebaut, wodurch sich zusätzliche Noten von Vanille, Rauch und Leder entfalten.
Der Stil ist kraftvoll, konzentriert und gleichzeitig elegant.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Hervorragend zu Lammgerichten, Wild, geschmortem Fleisch und würzigem Hartkäse.

Besonderheiten der Weinregion Kampanien AI

Besonderheiten der Weinregion Kampanien

Fiano, Greco und Aglianico prägen die kampanischen Spitzenweine
Kampanien zählt zu den traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Bereits die Griechen und Römer schätzten die Weine aus den vulkanischen Böden rund um Neapel. Heute stehen besonders die Weißweine Fiano di Avellino und Greco di Tufo im Rampenlicht, die durch Mineralität und aromatische Tiefe überzeugen. Der kraftvolle Aglianico, insbesondere Taurasi DOCG, gilt als „Barolo des Südens“. Bedeutende Erzeuger sind Feudi di San Gregorio, Mastroberardino und Terredora. Kampanische Weine passen hervorragend zu Pizza, Meeresfrüchten und würzigen Fleischgerichten.

Der Winzer Vinosia – Luciano Ercolino AI

Der Winzer Vinosia – Luciano Ercolino

Vinosia ist ein modernes italienisches Weingut unter der Leitung von Luciano Ercolino, einer prägenden Persönlichkeit des süditalienischen Weinbaus. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut traditionelle Rebsorten Süditaliens mit moderner Kellertechnik und präziser Vinifikation. Entstanden sind charakterstarke Weine mit intensiver Frucht, mediterraner Würze und beeindruckender Tiefe. Viele Abfüllungen erzielen regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker, darunter Spitzenbewertungen von Luca Maroni. Vinosia steht damit für zeitgemäße, ausdrucksstarke Weine aus Süditalien – ideal für Genießer, die authentische italienische Premiumweine entdecken möchten.

Steckbrief

Speiseempfehlung

  • Leicht gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte passen wunderbar zu diesem Rosé.
  • Salate mit frischem Gemüse, mediterrane Antipasti oder Caprese ergänzen die fruchtige Frische.
  • Pastagerichte mit hellem Gemüse oder Tomaten-Basilikum-Sauce harmonieren gut.

Serviertemperatur und Lagerung

  • Serviertemperatur: 8–10 °C
  • Lagerfähigkeit: 1–2 Jahre (auf Grund der Frische)
  • Lagerung: kühl, dunkel und vibrationsfrei; Flaschen stehend oder liegend lagern.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten
Trauben & Sulfite