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Menhir Salento Primitivo Susumaniello Pietra IGT

Menhir Salento Primitivo Susumaniello Pietra IGT

12,20 €
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    Varianten
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • dunkle Früchte, Gewürze, Vanille
    • fruchtig, würzig, kräftig
    • Primitivo und Susumaniello

    Der Pietra Salento IGP von Menhir Salento ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der südliche Wärme, dichte Frucht und mediterrane Würze verbindet. Mit seiner weichen Struktur und seiner ausdrucksstarken Aromatik zeigt er die typische Intensität des Salento und bleibt dabei harmonisch und zugänglich. So entsteht ein kraftvoller, zugleich geschmeidiger Rotwein mit klarer regionaler Prägung.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: Primitivo, Susumaniello
    • Region: Salento IGP, Apulien
    • Ausbau: Klassische Rotweinbereitung mit anschließender Reifung im Holz, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und Würze erhält
    • Besonderheiten: Charakterstarke Cuvée aus zwei traditionellen süditalienischen Sorten, die Kraft, Frucht und Eleganz verbindet

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer
    • Nase: Dunkle Früchte, Gewürze und Vanille
    • Gaumen: Vollmundig, warm und weich mit reifer Beerenfrucht und fein eingebundenen Tanninen
    • Stil & Eindruck: Fruchtig, würzig und kräftig – zugleich rund und geschmeidig

    Fazit

    Ein intensiver, samtiger Rotwein mit mediterraner Tiefe und harmonischer Struktur. Der Pietra Salento IGP begeistert durch konzentrierte Frucht, würzige Akzente und einhüllende Wärme und eignet sich ideal für genussvolle Momente und kräftige Speisen.


    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Susumaniello

    Susumaniello ist eine seltene rote Rebsorte Apuliens und erlebt heute eine Renaissance. Sie liefert farbintensive, fruchtige und würzige Weine.
    Aromatisch dominieren Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Kräuter und feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt Susumaniello Kraft, saftige Frucht und eine harmonische, leicht mediterrane Wärme.
    Der Stil ist intensiv, fruchtbetont und zugleich elegant.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch, Pasta al ragù, würzigen Speisen und reifem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer Menhir Salento

    Menhir Salento ist ein dynamisches Weingut, das unter der Vision von Gaetano Marangelli maßgeblich zur qualitativen Renaissance des apulischen Weinbaus beigetragen hat. Im historischen Zentrum von Minervino di Lecce gelegen, vereint die Kellerei antike Traditionen mit einer hochmodernen, internationalen Stilistik. Das Portfolio konzentriert sich auf die kraftvollen, autochthonen Rebsorten des Salento – allen voran Primitivo, Negroamaro und Susumaniello –, die auf den sonnenverwöhnten Böden zwischen Adria und Ionischem Meer ihre volle Pracht entfalten. Entstanden sind Weine, die durch ihre opulente Frucht, geschmeidige Textur und eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Finesse begeistern. Viele Editionen, wie die berühmte „Quota“-Serie, erzielen regelmäßig Höchstbewertungen bei internationalen Kritikern wie Luca Maroni. Menhir Salento steht somit für authentischen, zugänglichen Luxus aus Süditalien – ideal für Entdecker, die die pure Energie und Eleganz des Salento im Glas erleben möchten.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Rind und Lamm.
      Hervorragend zu würziger Pasta oder Ragù.
      Sehr gut zu gereiftem Hartkäse und würzigen Käsesorten.
      Passt ausgezeichnet zu mediterranen Kräutergerichten.
      Auch solo ein intensiver Wein für besondere Genussmomente.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 5–7 Jahre
      Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Wein, Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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