Principato Pinot Grigio Rosé delle Venezie DOC 2025

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Anzahl

RoseStillwein

ItalienTrentino-Südtirol

Trocken

Pfirsich, Walderdbeere, Weiße Blüten

Frisch, Fruchtig, Saftig

Pinot Grigio

Der Principato Pinot Grigio Rosé delle Venezie DOC ist ein frischer, trockener Roséwein aus dem Nordosten Italiens, der den modernen, hellen Stil des Pinot Grigio Rosé sehr eindrucksvoll zeigt. Saftige Pfirsichfrucht verbindet sich mit zarten Blütennoten und lebendiger Säure zu einem harmonischen Gesamtbild. So wirkt dieser Rosé frisch, fruchtig und angenehm leicht.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Pinot Grigio
Region: Trentino-Südtirol, delle Venezie DOC
Stil: Trocken, frisch und fruchtbetont
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Besonderheiten: Kurze Mazeration auf den Schalen gibt dem Wein seine blassrosa, ins Kupferfarbene tendierende Farbe; abgefüllt von der Kellerei Cavit in Trient

Sensorisches Profil

Farbe: Blassrosa mit kupferfarbenen Reflexen
Nase: Frisch und intensiv, mit klarer Pfirsichfrucht und zarten Blütennoten
Gaumen: Harmonisch und fruchtig, mit saftiger Steinobstnote und belebender Säure
Stil & Eindruck: Modern, hell und unkompliziert – ein Rosé für warme Tage

Fazit

Der Principato Pinot Grigio Rosé delle Venezie DOC ist ein trockener, frischer Rosé mit feiner Pfirsichfrucht und eleganter Farbe. Er eignet sich besonders als Aperitif, für die Terrasse und für alle, die leichte, fruchtbetonte Roséweine mögen. Gut gekühlt passt er hervorragend zu Vorspeisen, Salaten, Fisch, hellem Fleisch und mediterraner Küche.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Pinot Grigio

Pinot Grigio ist einer der bekanntesten Weißweine Italiens und wird besonders im Veneto, Friaul und in Trentino angebaut.
Aromatisch dominieren Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und leichte Kräuter. Am Gaumen ist Pinot Grigio frisch, klar strukturiert und angenehm trocken, oft mit feiner Mineralität. Die Weine sind leicht, zugänglich und vielseitig.
Der Stil ist frisch, sauber und sehr trinkfreudig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Fisch, Salaten, Vorspeisen und hellen Pastagerichten.

Besonderheiten der Weinregion Trentino-Südtirol / Alto Adige

Alpine Frische und aromatische Sortenvielfalt im nördlichsten Weinbaugebiet Italiens
Südtirol vereint mediterrane Wärme mit alpinem Klima und schafft damit ideale Bedingungen für elegante, aromatische Weine. Die Region ist geprägt von internationalen Sorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Gewürztraminer und Pinot Noir, die hier eine außergewöhnliche Präzision entwickeln. Auch autochthone Trauben wie Vernatsch und Lagrein spielen eine wichtige Rolle. Bereits seit der Römerzeit wird in den steilen Hanglagen Wein angebaut, heute oft nachhaltig und qualitätsorientiert. Zu den renommiertesten Produzenten zählen die Kellerei Terlan, Kellerei Tramin und Alois Lageder. Südtiroler Weine passen hervorragend zu alpinen Gerichten wie Speck, Knödel und aromatischem Käse.

Der Winzer Cavit

Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) ist eine der größten Genossenschaftskellereien Italiens mit Sitz in Trento. Seit der Gründung im Jahr 1950 vereint Cavit elf assoziierte Kellereien und mehr als 5.200 Winzer, die zusammen rund 6.300 Hektar Rebfläche im gesamten Trentino bewirtschaften.

Die Linie Bottega Vinai zählt zu den qualitativen Aushängeschildern des Hauses und ist der Gastronomie sowie ausgesuchten Fachhändlern vorbehalten. Die Trauben für diese Linie stammen ausschließlich aus besten Lagen Trentinos – darunter die Rotaliana-Ebene, die Hänge von Trient, das Vallagarina-Tal, die Hochebene von Brentonico, das Cavedine-Tal und das Valle dei Laghi.

In enger Zusammenarbeit mit dem renommierten Istituto Enologico di San Michele all’Adige verbindet Cavit Tradition mit moderner Kellertechnik und gilt heute als eine der innovativsten Kellereien Europas.

Steckbrief

Speiseempfehlungen
Sehr passend als Aperitif sowie zu Vorspeisen, Salaten, Fisch, hellem Fleisch und mediterraner Küche.
Serviertemperatur und Lagerung
Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern und jung genießen.
Nährwerte
- Brennwert: 291 kJ / 70 kcal je 100 ml
- Fett:
- Kohlenhydrate:
- Eiweiß:
Zutaten
Trauben & Sulfite
Technische Daten
- Säuregehalt:
- Restzucker:
- Alkoholgehalt: 12% vol

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Principato Pinot Grigio Rosé delle Venezie DOC 2025