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    Sintonia Bianco Irpinia DOC Vinosia
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Restposten Sintonia Bianco Irpinia DOC 2024 - Vinosia

Restposten Sintonia Bianco Irpinia DOC 2024 - Vinosia

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Größe
WeißweinStillwein
ItalienKampanien
Trocken
Zitrusfrucht, Weiße Blüten, Pfirsich
Frisch, Fruchtig, Mineralisch
Greco, Fiano

Ein eleganter, aromatischer Weißwein aus Kampanien, der die typische Frische Süditaliens mit feiner Frucht und mineralischer Klarheit verbindet. Der Sintonia ist eine Cuvée aus Greco und Fiano und wirkt dadurch zugleich saftig, würzig und ausgewogen.

Herstellung & Stil

  • Rebsorten: Greco und Fiano
  • Region / Appellation: Kampanien, Irpinia Bianco DOC
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Ausbau: Sanftes Pressen ganzer Trauben, Mostklärung durch statische Dekantierung, Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur, anschließend rund drei Monate im Edelstahltank
  • Besonderheiten: Trockener, klar strukturierter Weißwein mit aromatischem Profil, mineralischen Anklängen und guter Lagerfähigkeit

Sensorisches Profil

  • Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
  • Nase: Ananas, helles Steinobst, Aprikose, grüner Apfel, feine zitrische und pflanzlich-frische Anklänge
  • Gaumen: Saftig, aromatisch und ausgewogen, mineralische Frische, mittellanges bis langes Finish
  • Stil & Eindruck: Frisch, präzise und mediterran, mit Frucht, Würze und klarer Struktur

Speiseempfehlung

  • Leichte Fischgerichte
  • Sommerliche Salate und Antipasti
  • Gut gekühlt als Aperitif

Fazit

Ein frischer, fein aufgebauter Weißwein mit klarer Frucht und mineralischem Zug. Süditalienisch im Ausdruck, ohne schwer zu wirken.

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Charakter der Rebsorte Greco AI

Charakter der Rebsorte Greco

Greco ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte Süditaliens, besonders aus Kampanien bekannt. Sie liefert mineralische, aromatische und langlebige Weine.
Aromatisch zeigt Greco Zitrusfrüchte, Apfel, weiße Blüten, Aprikosen und feine Kräutertöne. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, mit frischer Säure und einer markanten Mineralität. Seine vulkanische Herkunft zeigt sich in leicht rauchigen, salzigen Nuancen.
Der Stil ist komplex, frisch und langlebig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Meeresfrüchten, Fisch, Risotto und mediterranen Vorspeisen.

Besonderheiten der Weinregion Kampanien AI

Besonderheiten der Weinregion Kampanien

Fiano, Greco und Aglianico prägen die kampanischen Spitzenweine
Kampanien zählt zu den traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Bereits die Griechen und Römer schätzten die Weine aus den vulkanischen Böden rund um Neapel. Heute stehen besonders die Weißweine Fiano di Avellino und Greco di Tufo im Rampenlicht, die durch Mineralität und aromatische Tiefe überzeugen. Der kraftvolle Aglianico, insbesondere Taurasi DOCG, gilt als „Barolo des Südens“. Bedeutende Erzeuger sind Feudi di San Gregorio, Mastroberardino und Terredora. Kampanische Weine passen hervorragend zu Pizza, Meeresfrüchten und würzigen Fleischgerichten.

Der Winzer Vinosia – Luciano Ercolino AI

Der Winzer Vinosia – Luciano Ercolino

Vinosia ist ein modernes italienisches Weingut unter der Leitung von Luciano Ercolino, einer prägenden Persönlichkeit des süditalienischen Weinbaus. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut traditionelle Rebsorten Süditaliens mit moderner Kellertechnik und präziser Vinifikation. Entstanden sind charakterstarke Weine mit intensiver Frucht, mediterraner Würze und beeindruckender Tiefe. Viele Abfüllungen erzielen regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker, darunter Spitzenbewertungen von Luca Maroni. Vinosia steht damit für zeitgemäße, ausdrucksstarke Weine aus Süditalien – ideal für Genießer, die authentische italienische Premiumweine entdecken möchten.

Steckbrief

Speiseempfehlung

  • Sehr passend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, vegetarischen Speisen, Antipasti und sommerlichen Salaten.

Serviertemperatur und Lagerung

  • Am besten bei etwa 10 °C servieren; kühl und lichtgeschützt lagern.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten
Trauben & Sulfite