Roccos Selezione – Primitivo Puglia Rosso 2025

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RotweinStillwein

ItalienApulien

Trocken

Konfitüre, Pflaume, Schokolade

Vollmundig, Würzig, Fruchtig

Primitivo

Der Roccos Selezione Primitivo Puglia Rosso zeigt den warmen, fruchtbetonten Stil Apuliens: satte Aromatik, weiche Tannine, harmonische Fülle. Die sonnenverwöhnten Weinberge Süditaliens prägen diesen Rotwein mit reifer Frucht und mediterraner Würze – ein unkomplizierter Alltagsbegleiter mit echtem apulischem Charakter.

Auf einen Blick

Rebsorte: Primitivo
Region: Puglia, Süditalien
Geschmack: Trocken, fruchtbetont und geschmeidig
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Passt zu: Pizza mit pikanten Belägen, Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, Gegrilltem

Herstellung & Stil

Temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Edelstahl bewahren die klare, saftige Frucht und geben dem Wein seine geschmeidige Struktur. So entsteht ein intensiver, weich strukturierter Primitivo mit der typischen Reife Süditaliens – zugänglich vom ersten Schluck an.

Sensorisches Profil

Farbe: Tiefes Rubinrot
Nase: Schwarze Kirsche, Pflaume, Brombeere, feine Gewürznoten
Gaumen: Weich, vollmundig und rund mit reifer Frucht, milden Tanninen und sanfter Würze
Stil & Eindruck: Fruchtig, würzig, vollmundig – warm, weich und harmonisch

Servieren & Lagern

Trinktemperatur: 16–18 °C
Empfehlung: Direkt genussbereit, karaffieren nicht nötig
Lagerpotenzial: 2–4 Jahre, kühl, dunkel und liegend gelagert

Fazit

Ein geschmeidiger, fruchtbetonter Primitivo mit mediterraner Wärme und runder Struktur – der ideale Einstieg in unsere Selezione-Linie und ein vielseitiger Rotwein für entspannte Abende und die kräftige Küche Süditaliens.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Roccos Selezione

Roccos Selezione steht nicht für ein klassisches Weingut, sondern für eine persönlich kuratierte Weinlinie, die aus echter gastronomischer Erfahrung entstanden ist. Hinter dem Namen steht Rocco selbst – Gastronom und Sommelier mit Wurzeln im Süden Italiens –, der über viele Jahre kleine italienische Weingüter besucht, verkostet und Weine ausgewählt hat, die durch Charakter, Authentizität und Trinkfreude überzeugen. Im Mittelpunkt stehen dabei vor allem ausdrucksstarke Rotweine, die genau den Stil treffen, den viele suchen: vollmundig, zugänglich und mit klarer Herkunft.

Roccos Selezione vereint handwerklich arbeitende Weingüter, charaktervolle Weine und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Linie konzentriert sich insbesondere auf kräftige und zugleich harmonische Rotweine aus Apulien – von weichen, fruchtigen Primitivo bis hin zu tiefgründigen Appassimento- und Manduria-Weinen von alten Reben. Damit steht Roccos Selezione für ein Stück Italien zu Hause: ehrlich ausgewählte Weine mit Persönlichkeit, die sowohl im Alltag als auch zu besonderen Momenten überzeugen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal zu Pizza mit pikanten Belägen.
Sehr gut zu Pasta mit kräftigen Tomatensaucen.
Harmoniert mit gegrilltem Fleisch und mediterranen Ofengerichten.
Passt zu reifem Hartkäse.
Auch solo ein runder, angenehm weicher Rotwein.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 2–4 Jahre
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Roccos Selezione – Primitivo Puglia Rosso 2025