Roccos Selezione – Primitivo Puglia Rosso 2025

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RotweinStillwein

ItalienApulien

Trocken

Konfitüre, Pflaume, Schokolade

Vollmundig, Würzig, Fruchtig

Primitivo

🍷 Rocco’s – Selezione Primitivo Puglia Rosso
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Rocco’s Selezione Primitivo Puglia Rosso zeigt den warmen, fruchtbetonten Stil Apuliens und verbindet satte Aromatik mit weichen Tanninen und harmonischer Fülle. Die sonnenverwöhnten Weinberge Süditaliens prägen diesen Rotwein mit reifer Frucht, mediterraner Würze und samtiger Struktur.
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🥂 Herstellung & Stil
Rebsorten: Primitivo
Region / Appellation: Puglia, Süditalien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Ausbau / Herstellungsweise: Temperaturkontrollierte Vergärung, Ausbau im Edelstahl für Fruchtklarheit und geschmeidige Struktur
Besonderheiten: Intensiver, weich strukturierter Primitivo mit typischer Süditalien-Reife
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👃 Sensorisches Profil
Farbe: Tiefes Rubinrot
Nase: Schwarze Kirsche, Pflaume, Brombeere, feine Gewürznoten
Gaumen: Weich, vollmundig und rund mit reifer Frucht, milden Tanninen und sanfter Würze
Stil & Eindruck: Fruchtig, würzig, vollmundig – warm, weich und harmonisch
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✨ Fazit
Ein geschmeidiger, fruchtbetonter Primitivo mit mediterraner Wärme und runder Struktur. Rocco’s Selezione Primitivo Puglia Rosso ist ein vielseitiger Rotwein für entspannte Abende und kraftvolle Gerichte der süditalienischen Küche.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Roccos Selezione

Roccos Selezione steht nicht für ein klassisches Weingut, sondern für eine persönlich kuratierte Weinlinie, die aus echter gastronomischer Erfahrung entstanden ist. Hinter dem Namen steht Rocco selbst – Gastronom und Sommelier mit Wurzeln im Süden Italiens –, der über viele Jahre kleine italienische Weingüter besucht, verkostet und Weine ausgewählt hat, die durch Charakter, Authentizität und Trinkfreude überzeugen. Im Mittelpunkt stehen dabei vor allem ausdrucksstarke Rotweine, die genau den Stil treffen, den viele suchen: vollmundig, zugänglich und mit klarer Herkunft.

Roccos Selezione vereint handwerklich arbeitende Weingüter, charaktervolle Weine und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Linie konzentriert sich insbesondere auf kräftige und zugleich harmonische Rotweine aus Apulien – von weichen, fruchtigen Primitivo bis hin zu tiefgründigen Appassimento- und Manduria-Weinen von alten Reben. Damit steht Roccos Selezione für ein Stück Italien zu Hause: ehrlich ausgewählte Weine mit Persönlichkeit, die sowohl im Alltag als auch zu besonderen Momenten überzeugen.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal zu Pizza mit pikanten Belägen.
Sehr gut zu Pasta mit kräftigen Tomatensaucen.
Harmoniert mit gegrilltem Fleisch und mediterranen Ofengerichten.
Passt zu reifem Hartkäse.
Auch solo ein runder, angenehm weicher Rotwein.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 2–4 Jahre
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Roccos Selezione – Primitivo Puglia Rosso 2025