San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019

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RotweinStillwein

ItalienApulien

Trocken

Pflaume, Konfitüre, Vanillig

Vollmundig, Tiefgründig, Holzfassgereift

Primitivo

Der San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva ist ein tiefgründiger, vollmundiger Rotwein aus Apulien, der beeindruckende Intensität mit Eleganz verbindet. Reife dunkle Frucht, feine Würze und eine samtige Struktur prägen das Glas und zeigen die ganze ausdrucksstarke Stilistik der Region. So wirkt dieser Primitivo Riserva opulent, komplex und harmonisch zugleich.

Herstellung & Stil

Rebsorte: Primitivo
Region: Apulien, Primitivo di Manduria DOP Riserva
Stil: Trocken, kraftvoll und opulent
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Besonderheiten: Handlese besonders reifer Trauben für maximale Konzentration und Tiefe; traditionelle Maischegärung mit anschließendem Ausbau von rund 18 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques; die Riserva-Klassifikation steht für längere Reifezeit und besondere Tiefe

Sensorisches Profil

Farbe: Dunkles Rubinrot mit fast schwarzem Kern
Nase: Reife Kirschen, Pflaume und dunkle Beeren, begleitet von Tabak, süßen Gewürzen, Kakao und einem Hauch Vanille
Gaumen: Vollmundig, dicht und weich mit reifen Tanninen, viel Frucht, tiefer Würze und langem, warmem Nachhall
Stil & Eindruck: Opulent, komplex und harmonisch – ein Riserva mit mediterraner Wärme und beeindruckender Tiefe

Fazit

Der San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva ist ein ausdrucksstarker, konzentrierter Primitivo mit bemerkenswerter Tiefe und Struktur. Er eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, mediterranen Schmorgerichten, würzigen Ragùs und gereiftem Hartkäse – ein eindrucksvoller Apulier für besondere Momente.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer San Marzano

San Marzano gehört zu den bekanntesten Weingütern Apuliens und zählt weltweit zu den führenden Produzenten von Primitivo di Manduria. Die Weine zeichnen sich durch intensive Frucht, warme mediterrane Aromen und eine kraftvolle, weiche Struktur aus, wie sie für Süditalien typisch ist. San Marzano richtet sich an Weinliebhaber, die Primitivo online kaufen möchten und Wert auf authentische Herkunft, moderne Vinifikation und exzellente Qualität legen. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbergskultur mit technischer Präzision und gilt als Referenz für apulischen Rotwein.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten.
Sehr gut zu Wild oder Schmorgerichten.
Hervorragend zu würzigen Ragùs.
Passt perfekt zu gereiftem, intensivem Käse.
Auch zu mediterranen Grillgerichten eine beeindruckende Wahl.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 17–18 °C
Lagerfähigkeit: 6–10 Jahre
Aufbewahrung: kühl, dunkel und vibrationsfrei; Flaschen liegend lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 14,5% vol

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019