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San Marzano Collezione Cinquanta

San Marzano Collezione Cinquanta

15,19 €
17,90 € 15,19 €
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    Menge
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • Pflaume, Beeren, Konfitüre, Gewürz, Vanille, Lakritz
    • dunkle Beeren – würzig – Vanille – Lakritz
    • Primitivo und Negroamaro

    Der San Marzano Collezione Cinquanta ist ein kraftvoller Rotwein aus Apulien, geprägt von intensiver Frucht, mediterraner Wärme und beeindruckender Tiefe. Mit dunklem Rubinrot und üppigem Duft zeigt er die typische Stilistik des Salento und verkörpert die Persönlichkeit des Weinguts San Marzano. So wirkt dieser Cuvée-Rotwein opulent, warm und harmonisch strukturiert.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: 50 % Primitivo, 50 % Negroamaro
    • Region: Apulien, Vino Rosso d’Italia
    • Stil: Trocken, kraftvoll und samtig
    • Besonderheiten: Cuvée zum 50-jährigen Jubiläum der Kellerei San Marzano; selektive Lese vollreifer Trauben aus alten Rebstöcken, Kaltmazeration und kontrollierte Vergärung; rund zwölf Monate Reifung in französischen Eichenfässern für Tiefe, Konzentration und feine Holzwürze

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
    • Nase: Reichhaltige Aromen von Pflaume, Kirschkonfitüre und dunklen Beeren, ergänzt durch Würze, Vanille und dezente Lakritznoten
    • Gaumen: Vollmundig und samtig mit dichtem Fruchtkern, würzigen Akzenten und gut eingebundenen Tanninen; langer, weicher Abgang
    • Stil & Eindruck: Opulent, warm und strukturiert – ein charakterstarker Süditaliener mit Tiefe und harmonischer Fülle

    Fazit

    Der San Marzano Collezione Cinquanta ist ein ausdrucksstarker Rotwein für Liebhaber satter, reifer Aromen. Er passt hervorragend zu kräftigen Grillgerichten wie Rindersteak und Lamm, geschmortem Fleisch und Wild, würzigen Antipasti, kräftigen Käsesorten und herzhaften Pastagerichten mit intensiven Saucen – ein charaktervoller Apulier für besondere Momente.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer San Marzano

    San Marzano gehört zu den bekanntesten Weingütern Apuliens und zählt weltweit zu den führenden Produzenten von Primitivo di Manduria. Die Weine zeichnen sich durch intensive Frucht, warme mediterrane Aromen und eine kraftvolle, weiche Struktur aus, wie sie für Süditalien typisch ist. San Marzano richtet sich an Weinliebhaber, die Primitivo online kaufen möchten und Wert auf authentische Herkunft, moderne Vinifikation und exzellente Qualität legen. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbergskultur mit technischer Präzision und gilt als Referenz für apulischen Rotwein.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Kräftige Grillgerichte wie Rindersteak oder Lamm passen hervorragend zu seiner Würze und Tiefe.
      Geschmorte Fleischgerichte oder Wild harmonieren ideal mit seiner opulenten Struktur.
      Würzige Antipasti und kräftige Käsesorten unterstreichen die aromatische Fülle.
      Herzhafte Pastagerichte mit intensiven Saucen bilden eine passende Ergänzung.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 5–7 Jahre
      Aufbewahrung: kühl, dunkel und liegend lagern, vor Temperaturschwankungen schützen.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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