San Marzano Collezione Cinquanta
San Marzano Collezione Cinquanta
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Rotwein
Apulien
Primitivo und Negroamaro
Informationen zum Wein
Herkunft und Weinregion:
Der San Marzano Collezione Cinquanta stammt aus der renommierten Weinregion Salento in Apulien, Süditalien. Diese Region ist bekannt für ihre alten Rebstöcke und das mediterrane Klima, das den Weinen eine besondere Intensität und Komplexität verleiht. Der Collezione Cinquanta wurde ursprünglich zum 50-jährigen Jubiläum der Cantine San Marzano kreiert und spiegelt die Essenz des Terroirs und die Traditionen dieser geschichtsträchtigen Gegend wider.
Weinbeschreibung:
Dieser Rotwein präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe und purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Pflaumen, Marmelade und roten Früchten, ergänzt durch würzige Noten von Vanille und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Collezione Cinquanta intensiv, vollmundig und weich, mit einer ausgewogenen Struktur und einem langen, angenehmen Abgang, der den Genießer begeistert zurücklässt.
Jahrgang:
Dieser Wein ist als Non-Vintage (ohne spezifischen Jahrgang) bekannt, was darauf hinweist, dass er aus einer Cuvée verschiedener Jahrgänge besteht, um konstant hohe Qualität und Komplexität zu gewährleisten.
Weinherstellung:
Die Trauben, hauptsächlich **Negroamaro** und **Primitivo**, werden von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, die dem Wein seine charakteristische Weichheit verleiht. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und ein harmonisches Geschmacksprofil verleiht.
Speisenempfehlungen:
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem roten Fleisch, Wild oder intensiven, herzhaften Pastagerichten. Er eignet sich auch perfekt als Meditationswein, um ihn allein zu genießen und die Aromen in Ruhe zu erkunden.
Trinkempfehlung:
Der San Marzano Collezione Cinquanta sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Er ist perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe, bei denen ein außergewöhnlicher Wein gewürdigt wird.
Auszeichnungen und Bewertungen:
Der Collezione Cinquanta hat sich bei internationalen Wettbewerben einen Namen gemacht und wurde mehrfach ausgezeichnet. Zu seinen Ehrungen gehören unter anderem Silbermedaillen bei der Decanter World Wine Awards und der International Wine & Spirit Competition, was seine Beliebtheit und Qualität eindrucksvoll unterstreicht.
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Bewertung von unserem Sommelier
Der San Marzano Collezione Cinquanta ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die reiche Geschichte und das traditionsbewusste Handwerk Apuliens. Schon beim ersten Anblick fasziniert die tief rubinrote Farbe mit ihren purpurnen Reflexen, die förmlich zum ersten Schluck einlädt. Der Wein entfaltet in der Nase ein verführerisches Bouquet, das an sonnenverwöhnte Pflaumen und Marmelade erinnert. Doch nicht nur die Frucht steht im Vordergrund: Gewürznoten von Vanille und Lakritz sorgen für eine verführerische Tiefe, die den neugierigen Genießer sofort in ihren Bann zieht.
Am Gaumen zeigt sich der Collezione Cinquanta von seiner besten Seite: vollmundig, weich und doch kraftvoll. Die harmonische Struktur, gepaart mit einer ausgewogenen Säure, gibt dem Wein eine bemerkenswerte Balance. Hier spürt man die reife Frucht, umhüllt von sanften, aber präsenten Tanninen, die dem Wein einen langen und angenehmen Abgang verleihen.
Was diesen Wein besonders auszeichnet, ist seine Entstehung als Non-Vintage-Cuvée. Diese Entscheidung der Cantine San Marzano, Jahrgänge zu kombinieren, um eine gleichbleibende Qualität und Komplexität zu gewährleisten, zeigt die Expertise und das Engagement des Weinguts für Perfektion. Der Reifungsprozess in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzlich Tiefe und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen, das einfach begeistern muss.
Der Collezione Cinquanta passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder Wild. Doch auch als Solist überzeugt er auf ganzer Linie und lädt zu stillen Momenten des Genusses ein. Dieser Wein ist nicht nur eine Empfehlung für Liebhaber kräftiger Rotweine, sondern auch ein ideales Geschenk für besondere Anlässe.
Für mich persönlich ist der San Marzano Collezione Cinquanta ein wunderbares Beispiel für die Kraft und Eleganz, die in den Weinen Apuliens steckt. Ein Wein, der sich durch seine Vielschichtigkeit und Harmonie auszeichnet und dabei doch so zugänglich bleibt. Ein echtes Meisterwerk, das jeder Weinliebhaber mindestens einmal probiert haben sollte. Ich gebe diesem beeindruckenden Wein wohlverdiente 92 Punkte.