San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria 2020

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RotweinStillwein

ItalienApulien

Halbtrocken

Pflaume, Konfitüre, Vanillig

Vollmundig, Tiefgründig, Holzfassgereift

Primitivo

Der San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria DOC ist ein vollmundiger, opulenter Premium-Rotwein aus Apulien. Aus Primitivo-Trauben über 60 Jahre alter Reben vinifiziert, zeigt er dichte Frucht, würzige Tiefe und elegante Holznoten. So wirkt dieser Sessantanni kraftvoll, samtig und ausdrucksstark zugleich.

Herstellung & Stil

Rebsorte: 100 % Primitivo
Region: Apulien, Primitivo di Manduria DOC
Stil: Halbtrocken, vollmundig und opulent
Besonderheiten: Trauben von über 60 Jahre alten Reben ("Sessantanni") in der DOC-Zone Manduria für Konzentration und Tiefe; Maischegärung mit längerer Reifung in französischen Barrique-Fässern für Struktur, Tiefe und elegant eingebundene Vanille- und Schokoladennoten; Aushängeschild der Cantine San Marzano

Sensorisches Profil

Farbe: Tiefes, dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen
Nase: Pflaume, Konfitüre, Vanille, Schokolade und feine Gewürznoten
Gaumen: Vollmundig und samtig mit dichter Frucht, würziger Tiefe, feinem Schmelz und gut eingebundenen Tanninen
Stil & Eindruck: Kraftvoll, opulent und elegant – ein Premium-Manduria-Primitivo mit Tiefe

Fazit

Der San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOC ist ein opulenter, ausdrucksstarker Premium-Rotwein mit dichter Frucht und würziger Tiefe. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, kräftigen Schmorgerichten, würziger Pasta mit Ragù, gereiftem Hartkäse sowie zu dunkler Schokolade – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer San Marzano

San Marzano gehört zu den bekanntesten Weingütern Apuliens und zählt weltweit zu den führenden Produzenten von Primitivo di Manduria. Die Weine zeichnen sich durch intensive Frucht, warme mediterrane Aromen und eine kraftvolle, weiche Struktur aus, wie sie für Süditalien typisch ist. San Marzano richtet sich an Weinliebhaber, die Primitivo online kaufen möchten und Wert auf authentische Herkunft, moderne Vinifikation und exzellente Qualität legen. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbergskultur mit technischer Präzision und gilt als Referenz für apulischen Rotwein.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Perfekt zu geschmortem Rind oder Lamm.
Hervorragend zu Wild und kräftigen Grillgerichten.
Passt wunderbar zu würzigen Pastagerichten und Ragù.
Ideal zu gereiftem Hartkäse.
Auch solo ein eleganter und tiefgründiger Genuss.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 8–12 Jahre oder länger
Aufbewahrung: kühl, dunkel und liegend lagern.

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria 2020