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San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria 2020

San Marzano Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria 2020

18,00 €
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    Größe
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Halbtrocken
    • eingekochte Kirschen, Brombeeren, Kakao, Kaffee, Tabak, Gewürze
    • fruchtig-würzig
    • Primitivo

    Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP von San Marzano ist der Kultwein, der die Weltsicht auf apulische Weine verändert hat. Die Trauben stammen von mindestens 60 Jahre alten Buschreben („Sessantanni" bedeutet „sechzig Jahre"), die in der traditionellen apulischen Alberello-Erziehung kultiviert werden. Ein körperreicher, eleganter Wein, der Ausdruck und Stolz seiner Herkunft ist – Genius loci im Glas.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: 100 % Primitivo
    • Region: Italien, Apulien (Manduria)
    • Stil: Trocken, körperreich, weich
    • Ausbau: Malolaktische Gärung in Edelstahltanks, anschließend 12 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern
    • Anbau: Trauben von mindestens 60 Jahre alten Buschreben in traditioneller Alberello-Erziehung
    • Klassifikation: Primitivo di Manduria DOP

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Sattes, elegantes Rubinrot
    • Nase: Komplexer, fruchtiger Duft mit Noten von Pflaume und Kirschmarmelade, dazu ein Hauch von Tabak
    • Gaumen: Körperreich und weich, mit noblen Tanninen. Der Abgang wird begleitet von Noten von Kakao, Kaffee und Vanille

    Speiseempfehlung

    Idealer Begleiter zu deftigen Vorspeisen, rotem Fleisch und Wild. Passt auch hervorragend zu Schmorgerichten, gegrilltem Lamm, kräftigen Pasta-Saucen und gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano.

    Lagerung & Service

    • Serviertemperatur: 18 °C
    • Lagerpotenzial: Sehr gut – kann mehrere Jahre weiter reifen
    • Aufbewahrung: Kühl, dunkel und liegend lagern

    Über das Weingut

    Cantine San Marzano genießt seit langer Zeit einen erstklassigen Ruf als verlässliche Quelle hochwertiger italienischer Weine aus dem Mezzogiorno. Die Rotweine überzeugen durch Fruchtfülle und Wärme, dabei stets balanciert und mit passendem Tanningerüst. Der Sessantanni gilt als das Aushängeschild des Weinguts – ein Wein, der die Sichtweise auf Apuliens Weine international verändert hat.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer San Marzano

    San Marzano gehört zu den bekanntesten Weingütern Apuliens und zählt weltweit zu den führenden Produzenten von Primitivo di Manduria. Die Weine zeichnen sich durch intensive Frucht, warme mediterrane Aromen und eine kraftvolle, weiche Struktur aus, wie sie für Süditalien typisch ist. San Marzano richtet sich an Weinliebhaber, die Primitivo online kaufen möchten und Wert auf authentische Herkunft, moderne Vinifikation und exzellente Qualität legen. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbergskultur mit technischer Präzision und gilt als Referenz für apulischen Rotwein.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Perfekt zu geschmortem Rind oder Lamm.
      Hervorragend zu Wild und kräftigen Grillgerichten.
      Passt wunderbar zu würzigen Pastagerichten und Ragù.
      Ideal zu gereiftem Hartkäse.
      Auch solo ein eleganter und tiefgründiger Genuss.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 8–12 Jahre oder länger
      Aufbewahrung: kühl, dunkel und liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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