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Scaia Bianca 2025 Tenuta Sant'Antonio

Scaia Bianca 2025 Tenuta Sant'Antonio

9,75 €
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    Größe
    • Weißwein - Stillwein
    • Italien – Venetien
    • Halbtrocken
    • Apfel , Birne und Zitrusfrucht
    • Frisch, Floral und Fruchtig
    • Garganega und Chardonnay

    Der Scaia Bianca von Tenuta Sant'Antonio ist das Aushängeschild der Scaia-Linie. Er verbindet die Eleganz der Garganega-Traube – der Königin der weißen Trauben Venetiens – mit der Finesse des Chardonnay. Ein charaktervoller Weißwein, der die Stilistik des venetischen Terroirs klar widerspiegelt.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: 55 % Garganega, 45 % Chardonnay
    • Region: Italien, Venetien (Verona)
    • Stil: Trocken, leicht, blumig, mild
    • Ausbau: Edelstahltank
    • Besonderheit: Der Name „Scaia" verweist auf den kalkhaltigen Untergrund der Region, der dem Wein seine präzise Mineralität und klare Kontur verleiht
    • Alkoholgehalt: 12 % vol.

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Helles, klares Strohgelb
    • Nase: Zarte Aromen von weißen Akazienblüten und Jasmin, untermalt von einem frischen Fruchtkorb aus Ananas, Grapefruit, Orange und Birne
    • Gaumen: Lebendig und erfrischend, getragen von einer animierenden Säure. Feine Struktur, gut eingebundene Frische, harmonisch und ausgewogen

    Speiseempfehlung

    Vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichten, hellem Geflügel und milden Käsesorten. Auch solo als Aperitif eine sehr gute Wahl.

    Lagerung & Service

    • Serviertemperatur: 10–12 °C
    • Lagerpotenzial: bis 2029+
    • Aufbewahrung: Kühl, dunkel und liegend lagern

    Über das Weingut

    Tenuta Sant'Antonio wurde 1995 von der Familie Castagnedi im venetischen Colognola ai Colli gegründet. Auf 100 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das Weingut traditionelle venetische Sorten wie Garganega, Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina und Oseleta. Mit einer Jahresproduktion von rund 700.000 Flaschen und ohne Traubenzukauf zählt Tenuta Sant'Antonio zu den verlässlichen Qualitätsbetrieben Venetiens.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Chardonnay

    Chardonnay ist eine der weltweit bedeutendsten Weißweinsorten und zeigt in Italien – besonders im Trentino, Südtirol und der Lombardei – eine beeindruckende Bandbreite.
    Aromatisch reicht das Spektrum von grünen Äpfeln, Zitrone und weißen Blüten bis hin zu reifen Tropenfrüchten, je nach Region und Ausbau. Im Holzfass entwickeln sich zusätzliche Aromen von Vanille, Butter und Haselnuss. Am Gaumen zeigt Chardonnay stets eine harmonische Struktur und gute Länge.
    Der Stil reicht von frisch und mineralisch bis vollmundig und cremig.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Fisch, Geflügel, Risotto und milden bis mittelkräftigen Käsesorten.

    Besonderheiten der Weinregion Venetien

    Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
    Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

    Der Winzer Tenuta Sant’Antonio

    Tenuta Sant’Antonio ist eines der führenden Weingüter Venetiens und bekannt für hochwertige Amarone-, Valpolicella- und Soave-Weine. Die Familie Castagnedi verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit innovativer Weinbereitung und schafft elegante, strukturreiche Weine mit herausragender aromatischer Tiefe. Für Weinliebhaber, die Amarone oder Valpolicella online kaufen möchten, zählt Tenuta Sant’Antonio zu den besten Adressen Italiens. Das Weingut steht für handwerkliche Perfektion, terroirgeprägte Weine und erstklassige Herkunft.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Passt hervorragend zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten.
      Ideal zu sommerlichen Salaten und milden Gemüsegerichten.
      Harmoniert gut mit Pasta in leichten, frischen Saucen.
      Ein sehr guter Aperitif für warme Tage.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 8–10 °C
      Lagerfähigkeit: 1–2 Jahre
      Aufbewahrung: kühl, dunkel und liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

      Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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