Scaia Corvina

Der Scaia Corvina präsentiert sich in einem lebhaften Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Sein Aroma verführt mit floralen Noten von roter Rose und Veilchen sowie einer reichen Fruchtigkeit, die von Kirsche, Pflaume und verschiedenen Waldfrüchten wie Brombeere und Himbeere geprägt ist. Geschmacklich ist er wunderbar ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und Frische, die sich in einem intensiven, vollen Körper widerspiegelt.

Dieser feine Tropfen stammt aus den renommierten Weinbergen in Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto, nahe Verona, Italien. Die Region ist bekannt für ihre ideale Kombination aus mittelschweren Böden mit Kiesuntergrund und kalkreichen, sandig-lehmigen Böden, was den Weinen eine charakteristische Mineralität und Struktur verleiht.

Obwohl jung, zeigt der Wein bereits ein beeindruckendes Gleichgewicht und kann sich innerhalb der nächsten 3-4 Jahre weiterentwickeln.

Die Weinbereitung erfolgt durch sorgfältiges Entstielen der Trauben und eine leichte Mazeration bei kühlen Temperaturen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, um die frischen und lebendigen Aromen des Weins zu bewahren.

Ideal zu traditionellen venetischen Gerichten wie Risotto mit Wurst oder Gnocchi mit Bergkäse, ebenso zu rotem Fleisch, Braten und gereiften Käsesorten.

Genießen Sie den Scaia Corvina optimal gekühlt bei 14-16°C. Dieser Wein ist perfekt für gesellige Anlässe oder als Begleiter zu einem feinen Abendessen.

Mit seiner Eleganz und dem ausgewogenen Geschmacksprofil ist der Scaia Corvina ein Highlight für jeden Weinliebhaber. Ein Muss für diejenigen, die die Finesse und den Reichtum italienischer Weine zu schätzen wissen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen Wein in Ihre Sammlung aufzunehmen!