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Sintonia Bianco Irpinia DOC 2024 - Vinosia

Sintonia Bianco Irpinia DOC 2024 - Vinosia

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    Menge
    • Weißwein - Stillwein
    • Italien – Kampanien
    • Trocken
    • Pfirsich, Zitrusfrucht und Apfel
    • Frisch, Mineralisch und Fruchtig
    • Fiano und Greco

    Der Vinosia Sintonia Bianco Irpinia DOC ist ein eleganter, fruchtbetonter Weißwein aus Kampanien. Aus den autochthonen Rebsorten Fiano und Greco vinifiziert, zeigt er die typische Mineralität und feine Aromatik der Irpinia. So wirkt dieser Sintonia frisch, ausgewogen und elegant zugleich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: Fiano, Greco
    • Region: Kampanien, Irpinia DOC
    • Stil: Trocken, frisch und elegant
    • Besonderheiten: Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und kurze Reifung auf der Feinhefe; vulkanische Böden der Irpinia-Hügel prägen die typische Mineralität und Tiefe; klassisches Cuvée aus zwei der bedeutendsten kampanischen Weißweinrebsorten

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen
    • Nase: Aromen von Ananas, Aprikose, Steinobst, grüner Apfel und Zitrus
    • Gaumen: Saftig und aromatisch mit klarer Struktur, lebendiger Säure und feiner Mineralität
    • Stil & Eindruck: Aromatisch, mineralisch und ausgewogen – ein eleganter Irpinia-Bianco mit Tiefe

    Fazit

    Der Vinosia Sintonia Bianco Irpinia DOC ist ein eleganter, fruchtbetonter Weißwein mit klarer Struktur und mineralischer Tiefe. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und Risotto, mediterranem Gemüse, Antipasti sowie mildem Käse – ein vielseitiger Begleiter für feine Gerichte.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Fiano

    Fiano ist eine edle weiße Rebsorte Süditaliens, besonders bekannt aus Kampanien. Sie gilt als aromatisch, komplex und hervorragend lagerfähig.
    Aromatisch zeigen sich Honigmelone, Birne, Quitte, Zitrusfrüchte und florale Nuancen, ergänzt durch Haselnuss- und Kräutertöne. Am Gaumen besitzt Fiano eine cremige Textur, feine Säure und bemerkenswerte Tiefe. Mit Reife entwickelt er Noten von Honig und Rauch.
    Der Stil ist strukturiert, elegant und langlebig.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Besonders geeignet zu Fisch, Krustentieren, Risotto und raffinierten Vorspeisen.

    Besonderheiten der Weinregion Kampanien

    Fiano, Greco und Aglianico prägen die kampanischen Spitzenweine
    Kampanien zählt zu den traditionsreichsten Weinregionen Italiens. Bereits die Griechen und Römer schätzten die Weine aus den vulkanischen Böden rund um Neapel. Heute stehen besonders die Weißweine Fiano di Avellino und Greco di Tufo im Rampenlicht, die durch Mineralität und aromatische Tiefe überzeugen. Der kraftvolle Aglianico, insbesondere Taurasi DOCG, gilt als „Barolo des Südens“. Bedeutende Erzeuger sind Feudi di San Gregorio, Mastroberardino und Terredora. Kampanische Weine passen hervorragend zu Pizza, Meeresfrüchten und würzigen Fleischgerichten.

    Der Winzer Vinosia – Luciano Ercolino

    Vinosia ist ein modernes italienisches Weingut unter der Leitung von Luciano Ercolino, einer prägenden Persönlichkeit des süditalienischen Weinbaus. Mit klarer Qualitätsphilosophie verbindet das Weingut traditionelle Rebsorten Süditaliens mit moderner Kellertechnik und präziser Vinifikation. Entstanden sind charakterstarke Weine mit intensiver Frucht, mediterraner Würze und beeindruckender Tiefe. Viele Abfüllungen erzielen regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker, darunter Spitzenbewertungen von Luca Maroni. Vinosia steht damit für zeitgemäße, ausdrucksstarke Weine aus Süditalien – ideal für Genießer, die authentische italienische Premiumweine entdecken möchten.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Leichte Fischgerichte oder Meeresfrüchte harmonieren besonders gut mit diesem Wein.
      Mediterranes Gemüse oder sommerliche Salate bringen seine Frische zur Geltung.
      Antipasti mit Oliven und mildem Käse passen wunderbar zu seiner fruchtigen Aromatik.
      Auch gegrilltes helles Fleisch und Geflügel sind gute Begleiter.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 9–11 °C
      Lagerfähigkeit: 1–3 Jahre
      Empfohlene Lagerung: kühl, dunkel und waagerecht

    • Nährwerte

      • Brennwert: 79kcal / 332 kJ je 100ml
      • Fett: 0 g / 100ml
      • Kohlenhydrate: 1.9 g / 100 ml
      • Eiweiß: 0,03 g / 100ml

      Zutaten

      Trauben / Sulfite

    • Technische Daten

      • Säuregehalt: 3.6 g/L
      • Restzucker: 2.2 g/L
      • Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

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