Soave DOC Classico – Delibori

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WeißweinStillwein

ItalienVenetien

Trocken

Zitrusfrucht, Grüner Apfel, Weiße Blüten

Frisch, Fruchtig, Floral

Garganega, Trebbiano di Soave

Der Delibori Soave DOC Classico stammt aus dem historischen Classico-Gebiet östlich von Verona und zeigt den typisch eleganten, klaren Stil dieser traditionsreichen Weißweinregion. Leichtigkeit, feine Frucht und eine dezente Mineralität verbinden sich zu einem frischen, ausgewogenen Weißwein mit mediterraner Klarheit. So entsteht ein stilvoller Soave mit harmonischer Struktur und vielseitiger Einsetzbarkeit.

Herstellung & Stil

Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave
Region: Soave DOC Classico, Venetien
Ausbau: Schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl zur Bewahrung maximaler Frische
Besonderheiten: Klassischer Soave-Stil – feingliedrig, mineralisch, zurückhaltend fruchtig und elegant

Sensorisches Profil

Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase: Zitrus, weißer Pfirsich, gelber Apfel und leichte Blütennoten
Gaumen: Trocken, frisch und klar mit sanfter Frucht, feiner Säure und leichter Mineralität
Stil & Eindruck: Frisch, floral und leicht – elegant und geradlinig

Fazit

Ein klassischer Soave aus dem Classico-Gebiet, ausgewogen, frisch und angenehm leicht. Der Delibori Soave DOC Classico eignet sich hervorragend zur mediterranen Küche und überzeugt durch Klarheit, Eleganz und feine Frucht.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Garganega

Garganega ist die edle weiße Rebsorte hinter Soave und zählt zu den wichtigsten Weißweinen Norditaliens. Sie überzeugt durch Frische, Eleganz und aromatische Feinheit.
Typisch sind Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Mandeln und feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt Garganega eine ausgewogene Struktur, sanfte Säure und eine leichte mineralische Note. Mit Reife entstehen Nuancen von Honig und Blüten.
Der Stil ist elegant, harmonisch und sehr vielseitig.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu Fisch, Gemüsegerichten, Risotto und leichten Vorspeisen.

Besonderheiten der Weinregion Venetien

Amarone, Valpolicella und Prosecco formen das vielfältige Veneto
Venetien ist eine der dynamischsten Weinregionen Italiens und verbindet traditionelle Herstellungsweisen mit moderner Weininterpretation. Besonders bekannt sind die Valpolicella-Weine, allen voran der kraftvolle Amarone della Valpolicella, der durch das Antrocknen der Trauben ein intensives Aroma nach dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen erhält. Ebenso prägend sind die eleganten Soave-Weißweine aus der Garganega-Traube sowie der international beliebte Prosecco aus der Glera-Rebe. Das Veneto bietet damit sowohl frische, spritzige Schaumweine als auch langlebige Rotweine. Bedeutende Produzenten sind Allegrini, Masi und Dal Forno Romano. Venetische Weine passen ideal zu Risotto, herzhaften Fleischgerichten und mediterranen Fischspezialitäten.

Der Winzer Cantine Delibori

Cantine Delibori zählt zu den bedeutenden Produzenten am Gardasee und steht für hochwertige Weiß- und Rotweine mit klarer regionaler Typizität. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik und erzeugt Weine, die für ihre Frische, ausgewogene Struktur und authentische Herkunft geschätzt werden. Besonders die Weißweine aus dem Veneto sowie regionale Klassiker erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern, die italienische Weine online kaufen möchten. Cantine Delibori repräsentiert die stilistische Vielfalt Norditaliens und bietet verlässliche Qualität aus einer der bekanntesten Weinlandschaften Italiens.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten.
Perfekt zu Antipasti und leichten Vorspeisen.
Sehr gut zu Pasta mit Gemüse oder hellen Saucen.
Harmoniert mit mildem Käse und sommerlichen Salaten.

Serviertemperatur und Lagerung

Serviertemperatur: 8–10 °C
Lagerfähigkeit: 2–3 Jahre
Lagerhinweise: Kühl, dunkel und stehend aufbewahren.

Nährwerte und Zutaten

Brennwert: 74kcal / 309kJ je 100ml
Fett: 0 g / 100ml
Kohlenhydrate: 1,2 g / 100ml
Eiweiß: 0g / 100ml
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Citronensäure), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Soave DOC Classico – Delibori