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SUD Primitivo Merlot Salento 2022 – San Marzano

SUD Primitivo Merlot Salento 2022 – San Marzano

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    Größe
    • Rotwein - Stillwein
    • Italien – Apulien
    • Trocken
    • Kirsche, Pflaume und Brombeere
    • Vollmundig, Fruchtig und Würzig
    • Primitivo und Merlot

    Der San Marzano SUD Primitivo Merlot Salento IGP ist ein vollmundiger, fruchtbetonter Rotwein aus Apulien. Eine Cuvée aus Primitivo und Merlot vereint die kraftvolle Frucht des Salento mit der eleganten Struktur des Merlot. So wirkt dieser SUD kraftvoll, fruchtbetont und harmonisch zugleich.

    Herstellung & Stil

    • Rebsorten: Primitivo, Merlot
    • Region: Apulien, Salento IGP
    • Stil: Trocken, vollmundig und würzig
    • Besonderheiten: Cuvée zweier passender Rebsorten für Konzentration und Eleganz; Maischegärung mit Reifung in Holz für Struktur, Tiefe und elegant eingebundene Holznoten; moderne San Marzano Stilistik mit klarem Sortencharakter

    Sensorisches Profil

    • Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
    • Nase: Kirsche, Pflaume, Brombeere, Vanille und feine Gewürznoten
    • Gaumen: Vollmundig und samtig mit reifer Frucht, würziger Tiefe und gut eingebundenen Tanninen
    • Stil & Eindruck: Kraftvoll, fruchtbetont und elegant – ein eleganter Cuvée-Rotwein aus dem Salento

    Fazit

    Der San Marzano SUD Primitivo Merlot Salento IGP ist ein eleganter, fruchtbetonter Rotwein mit Tiefe und Struktur. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, würziger Pasta mit Ragù, gereiftem Hartkäse sowie mediterranen Gerichten mit Kräutern – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.

    Vollständige Details anzeigen

    Charakter der Rebsorte Primitivo

    Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
    Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
    Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
    Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

    Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

    Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
    Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

    Der Winzer San Marzano

    San Marzano gehört zu den bekanntesten Weingütern Apuliens und zählt weltweit zu den führenden Produzenten von Primitivo di Manduria. Die Weine zeichnen sich durch intensive Frucht, warme mediterrane Aromen und eine kraftvolle, weiche Struktur aus, wie sie für Süditalien typisch ist. San Marzano richtet sich an Weinliebhaber, die Primitivo online kaufen möchten und Wert auf authentische Herkunft, moderne Vinifikation und exzellente Qualität legen. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbergskultur mit technischer Präzision und gilt als Referenz für apulischen Rotwein.

    Steckbrief

    • Speiseempfehlungen

      Sehr gut zu gegrilltem Fleisch und mediterranen Ofengerichten.
      Ideal zu würziger Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen.
      Harmoniert mit Pizza, Ragù und herzhaften Schmorgerichten.
      Passt zu reifem Käse und Antipasti.
      Auch solo ein runder, weicher Rotwein.

    • Serviertemperatur und Lagerung

      Serviertemperatur: 16–18 °C
      Lagerfähigkeit: 2–4 Jahre
      Lagerhinweise: Kühl, dunkel und liegend lagern.

    • Nährwerte

      • Brennwert:
      • Fett:
      • Kohlenhydrate:
      • Eiweiß:

      Zutaten

    • Technische Daten

      • Säuregehalt:
      • Restzucker:
      • Alkoholgehalt:

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