Tagaro Cinque Noci Primitivo Puglia IGP 2024

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RotweinStillwein

ItalienApulien

Trocken

Kirsche, dunkle Beeren, Pflaume

Würzig, Strukturiert, Vollmundig

Primitivo

Der Tagaro Cinque Noci Primitivo Puglia IGP ist ein vollmundiger, fruchtbetonter Rotwein aus Apulien. Aus reinsortiger Primitivo vinifiziert, zeigt er die typische Wärme und würzige Tiefe dieser ikonischen apulischen Rebsorte. So wirkt dieser Primitivo strukturiert, fruchtbetont und ausdrucksstark zugleich.

Herstellung & Stil

Rebsorte: 100 % Primitivo
Region: Apulien, Puglia IGP
Stil: Trocken, vollmundig und würzig
Besonderheiten: Klassische Maischegärung mit anschließender Reifung für Struktur und Tiefe; warmes mediterranes Klima Apuliens und kalkhaltige Böden prägen die kraftvolle Frucht; klassische Tagaro-Stilistik mit Fokus auf Eleganz

Sensorisches Profil

Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
Nase: Kirsche, dunkle Beeren, Pflaume und feine Gewürznoten
Gaumen: Vollmundig und samtig mit reifer Frucht, würziger Tiefe und gut eingebundenen Tanninen
Stil & Eindruck: Strukturiert, fruchtbetont und elegant – ein klassischer apulischer Primitivo mit Tiefe

Fazit

Der Tagaro Cinque Noci Primitivo Puglia IGP ist ein vollmundiger, ausdrucksstarker Rotwein mit dichter Frucht und würziger Tiefe. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, würziger Pasta mit Ragù, gereiftem Hartkäse sowie mediterranen Gerichten mit Kräutern – ein eleganter Begleiter für genussvolle Abende.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Tagaro

Im Herzen Apuliens, im Valle d'Itria, einer der faszinierendsten und vielfältigsten Regionen Italiens, liegt das Weingut Masseria Tagaro auf 450 Metern Höhe. Das dort vorherrschende Klima ist für den Weinbau ideal. Die trockene Wärme am Tag und die kühlen Brisen in der Nacht schaffen optimale Bedingungen für ausdrucksvolle, strukturierte Weine. Die Familie Lorusso führt das Weingut inzwischen in der dritten Generation und ist eng mit den Menschen und der Umgebung verbunden. Sie widmet sich mit großer Leidenschaft der Herstellung von Weinen in traditioneller Handarbeit. Heute gilt Tagaro als das größte familiengeführte Weingut Apuliens. Gleichzeitig investiert das Weingut kontinuierlich in Qualität und Nachhaltigkeit, um langfristig authentische, charakterstarke Weine zu produzieren und die Besonderheit des Valle d'Itria zu bewahren.

Steckbrief

Speiseempfehlung

Sehr passend zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta, herzhaften Speisen und geselligen Abenden.

Serviertemperatur und Lagerung

Am besten bei etwa 18–20 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 15% vol

Nährwerte und Zutaten

Zutaten: Trauben & Sulfite

Tagaro Cinque Noci Primitivo Puglia IGP 2024