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Tagaro Gravità Gold Primitivo di Manduria DOP Riserva 2018

Tagaro Gravità Gold Primitivo di Manduria DOP Riserva 2018

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  • Rotwein - Stillwein
  • Italien – Apulien
  • Trocken
  • Rote Beeren, Konfitüre und Vanillig
  • Würzig, Strukturiert und Vollmundig
  • Primitivo

Der Tagaro Gravità Gold Primitivo di Manduria DOP Riserva ist ein kraftvoller, vielschichtiger Premium-Rotwein aus Apulien. Aus reinsortiger Primitivo aus der DOC-Zone Manduria vinifiziert, zeigt er dichte Frucht, würzige Tiefe und elegant eingebundene Holznoten. So wirkt dieser Primitivo di Manduria Riserva vollmundig, ausdrucksstark und harmonisch zugleich.

Herstellung & Stil

  • Rebsorte: 100 % Primitivo
  • Region: Apulien, Primitivo di Manduria DOP Riserva
  • Stil: Trocken, vollmundig und würzig
  • Besonderheiten: 9 Monate Reifung in französischen Eichenfässern, anschließend 3 Monate Flaschenreife; Trauben aus der DOC-Zone Manduria mit ihrem warmen mediterranen Klima und kalkhaltigen Böden; Riserva-Klassifikation mit verlängerter Reifung für Tiefe und Komplexität

Sensorisches Profil

  • Farbe: Intensives Rubinrot
  • Nase: Rote Früchte, Pflaumenkonfitüre sowie würzige Anklänge von Vanille und Lakritz
  • Gaumen: Intensiv und umhüllend, mit fruchtigen Aromen, feiner Würze und harmonischer Struktur
  • Stil & Eindruck: Kraftvoll, dicht und elegant – ein charaktervoller Primitivo di Manduria mit Tiefe und mediterraner Wärme

Fazit

Der Tagaro Gravità Gold Primitivo di Manduria DOP Riserva ist ein ausdrucksstarker, trockener Premium-Rotwein mit dichter Frucht, würziger Tiefe und weichem, intensivem Mundgefühl. Er passt hervorragend zu kräftiger Küche, geschmortem Rind, Wild und Lamm, gereiftem Hartkäse sowie zu dunkler Schokolade – ein eleganter Apulier für besondere Genussmomente.

Vollständige Details anzeigen

Charakter der Rebsorte Primitivo

Primitivo ist eine kraftvolle rote Rebsorte Apuliens und bekannt für ihre intensive Frucht und Wärme.
Typisch sind Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal Schokolade oder Tabak. Am Gaumen wirkt Primitivo weich, rund und vollmundig, mit warmem, mediterranem Charakter und geschmeidigen Tanninen. Viele Weine besitzen eine reife, saftige Fruchtfülle.
Der Stil ist warm, konzentriert und sehr zugänglich.
Empfehlung zur Speisenbegleitung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Eintöpfen und kräftigem Käse.

Besonderheiten der Weinregion Apulien (Puglia)

Primitivo, Negroamaro und kraftvolle Rotweine bestimmen Apuliens Weinprofil
Apulien zählt zu den wichtigsten Rotweinregionen Italiens und ist besonders für die kräftigen, fruchtbetonten Weine aus Primitivo und Negroamaro bekannt. Bereits seit der Antike wird hier Weinbau betrieben, begünstigt durch warme Temperaturen und maritime Einflüsse. Sorten wie Susumaniello gewinnen zunehmend an Bedeutung. Weingüter wie Tormaresca, Leone de Castris und Cantine Due Palme prägen das moderne Apulien. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse.

Der Winzer Tagaro

Im Herzen Apuliens, im Valle d'Itria, einer der faszinierendsten und vielfältigsten Regionen Italiens, liegt das Weingut Masseria Tagaro auf 450 Metern Höhe. Das dort vorherrschende Klima ist für den Weinbau ideal. Die trockene Wärme am Tag und die kühlen Brisen in der Nacht schaffen optimale Bedingungen für ausdrucksvolle, strukturierte Weine. Die Familie Lorusso führt das Weingut inzwischen in der dritten Generation und ist eng mit den Menschen und der Umgebung verbunden. Sie widmet sich mit großer Leidenschaft der Herstellung von Weinen in traditioneller Handarbeit. Heute gilt Tagaro als das größte familiengeführte Weingut Apuliens. Gleichzeitig investiert das Weingut kontinuierlich in Qualität und Nachhaltigkeit, um langfristig authentische, charakterstarke Weine zu produzieren und die Besonderheit des Valle d'Itria zu bewahren.

Steckbrief

  • Speiseempfehlungen

    Sehr passend zu gegrilltem Fleisch, Ragù, reifen Käsesorten und Trockenfrüchten.

  • Serviertemperatur und Lagerung

    Am besten bei etwa 18–20 °C servieren. Kühl, dunkel und trocken lagern.

  • Nährwerte

    • Brennwert:
    • Fett:
    • Kohlenhydrate:
    • Eiweiß:

    Zutaten

    Trauben & Sulfite

  • Technische Daten

    • Säuregehalt:
    • Restzucker:
    • Alkoholgehalt: 15% vol

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